Kapusta
Pěstování kapusty – daří se jí ve středně těžké, humózní, hlinité půdě. Vyžaduje vydatnou letní zálivku, polostinné až slunné chráněné stanoviště.
Už staří Egypťané znali kapustu jako chutnou a výživnou zeleninu. Od 16. století se do povědomí dostaly i její blahodárné účinky na lidský organismus.
Prospěšné látky v kapustě:
✅ Vitaminy B, C, E, K.
✅ Draslík, železo, vápník.
✅ Hořčík, fosfor, sodík, selen.
Účinky kapusty na zdraví:
- Pomáhá proti jarní únavě.
- Podporuje redukci hmotnosti.
- Zlepšuje kvalitu pleti.
- Podporuje růst vlasů.
- Pomáhá zvládat stres.
Kapustu lze konzumovat syrovou i tepelně upravenou. Výborně se hodí také do salátů, kterým dodá zajímavou a výraznou chuť.
Nejčastější odrůdy kapusty:
🥦 Růžičková kapusta: Vyšlechtěná v Belgii v 18. století. Snadno se pěstuje, je velmi zdravá a dorůstá do velikosti 30 - 100 cm.
- Dolores F1 - poloraný hybrid vhodný pro jednorázovou sklizeň.
🥬 Hlávková kapusta: Dvouletá rostlina – v prvním roce tvoří hlávku, ve druhém kvete. Košťál je velký asi 30 - 70 cm a listy jsou tmavě zelené.
- Vertus 2 - tato odrůda je velmi výnosná při podzimních sklizních.
- Raketa - malá hlávka určená k rychlení ve fóliovnících.
🥗 Kadeřávek (kadeřavá kapusta): Druh kapusty, která netvoří hlávku a je velmi ceněná v zimních měsících. Může být vysoká až 3 metry.
- Kapral - poloraná odrůda vhodná k přímému konzumování .
🛒 Semínka ke koupi: Hlávková kapusta Vertus, Růžičková kapusta Roodnerf, Kapusta růžičková Casiopea, Kapusta kadeřavá