Bazalka

Pěstík s vámi zvládne vypěstovat i bazalku pravou, bazalku jemnolistou, bazalku širokolistou a další druhy bazalky. Inspirujte se našim průvodcem pěstováním a mějte k dispozici čerstvou bazalku po celý rok nejen na vaření. Poradíme vám jak semínka bazalky klíčit ve výsevní misce, jak na sadbu, jak pěstovat, jak sklízet. Ochráníme vaše rostliny před škůdci a v neposlední řadě vám doporučíme vhodný substrát a hnojivo. Pěstování nebyla nikdy větší zábava než s námi! Jak správně pěstovat bazalku?

Co je to vlastně bazalka a co bazalka obsahuje?

Bazalka je nízká jednoletá bylina, která pochází z tropického pásu Asie, ale v současnosti je rozšířená po celém světě. Pěstovat ji můžeme doma i na zahradě, stačí dodržet pár zásad a bude se jí u vás dobře dařit. Tato bylina je velmi oblíbená pro svou nezaměnitelnou vůni a chuť, která se nejlépe rozvine u čerstvě natrhaných lístků. K dochucení pokrmů ji lze ale použít i v sušené podobě. Své široké využití proto nalezne v teplé i studené kuchyni. Velmi známá a chutná je například bazalka ve spojení s čerstvými rajčaty, oblíbené je také bazalkové pesto. Pro vysoký obsah silic a jiných účinných látek je bazalka také od pradávna využívána v léčitelství. Povzbuzuje trávení a celkově zlepšuje metabolismus.

V naší nabídce si můžete vybrat z několika odrůd bazalky. U nás nejčastěji pěstovanou je bazalka pravá, oblíbenou je také bazalka trpasličí. Velmi zajímavé jsou pak tmavě fialové odrůdy, které slouží i jako okrasné rostliny.

Nutriční hodnoty bazalky:

Výživová hodnotaHodnota na 100 gVýživová hodnotaHodnota na 100 g
Energetická hodnota23 kcalCukry0,04 g
Bílkoviny3 gVápník177 mg
Sacharidy0,3 gPHE158 mg
Tuky0,6 gVláknina2 g
Více

Bazalka  (4 produktů)

Pěstík s vámi zvládne vypěstovat i bazalku pravou, bazalku jemnolistou, bazalku širokolistou a další druhy bazalky. Inspirujte se našim průvodcem pěstováním a mějte k dispozici čerstvou bazalku po celý rok nejen na vaření. Poradíme vám jak semínka bazalky klíčit ve výsevní misce, jak na sadbu, jak pěstovat, jak sklízet. Ochráníme vaše rostliny před škůdci a v neposlední řadě vám doporučíme vhodný substrát a hnojivo. Pěstování nebyla nikdy větší zábava než s námi! Jak správně pěstovat bazalku?

Kdy zasadit bazalku a jak bazalku správně pěstovat?

Bazalka je tady pro nás už od nepaměti. Hojně se používá v gastronomii, ale je také velmi oblíbená v léčitelství. O bazalce se traduje, že umí člověka zbavit kocoviny a pomáhá se zamilovat. Bazalka také zrychluje metabolismus a pomáhá s odbouráváním tuků. Pojďte si toto jedinečné aromatické koření s námi vypěstovat!

Bazalku si můžeme zasadit do květináče v bytě téměř kdykoliv, pro výsev do venkovní zahrady doporučujeme začínat v dubnu. Nejprve vyberte místo s dostatkem světla, kde není průvan ani prudké změny teplot. V záhonu můžete pěstovat společně s rajčaty, které vyžadují podobné podmínky.

Vhodná zemina pro bazalku ke klíčení je například přírodní substrát pro byliny. Do květináče vložte několik semínek, tak aby měly dostatečný prostor. Pro začátek je lepší nezalévat z konvičky, ale pouze kropit vodou, aby se semínka nevyplavila. Jakmile vám rostlinka povyroste, přestaňte kropit a zalévejte asi každé 2-3 dny do spodní misky nebo na zahradě ke kořenům tak, aby půda kolem bazalky nebyla nikdy suchá. Bazalce totiž nesvědčí mokré listy, snadno může podlehnout plísňovým a houbovým onemocněním. Bazalka vám začne růst do výšky, pro její zhoustnutí je nutné zaštipování. Jakmile bude mít rostlina tři patra listů, odštípněte horní lístky a tím docílíte větší košatosti do šířky. Sklizeň je možná během celé doby růstu až po začátek kvetení.

Bazalka je jednoletá bylina, která není přizpůsobena na nízké teploty a mrazy. Pokud ji tedy máte ve venkovním záhonu a chcete ji uchovat co nejdéle, lepší je před příchodem zimy přesadit do květináče a přesunout do interiéru nebo ji chránit netkanou textiliíCo obsahuje bazalka?

Jak zpracovat a uchovat bazalku?

Urodilo se vám z našich semen spousta bazalky? Jupí! Nyní vám poradíme, jak bazalku zpracovat a uskladnit

  • Sušením bazalky si vyrobíte výborné koření, které se hodí do čaje ale i na vaření. Bazalku na sušení sklízejte těsně po květenství. Obsahuje totiž nejvíce léčivých látek. Bazalku sušíme na velmi teplém a stinném místě. Poté ji rozdrtíme a uzavřeme do sklenic. Skladujeme ve špajzu nebo ve skřínce bez světla. Sušená bazalka pomáhá při nadýmání a zácpě. Z nasušené bazalky si můžeme také vyrobit obklad, který má hojivé účinky a pomáhá v léčbě akné
  • Zamrazením bazalky získáte bazalku k dispozici po celý rok například na vaření. Zmražená bazalka má o poznání silnější aroma než ta nasušená. Uchování bazalky zmražením je jednoduché. Stačí čerstvou bazalku opláchnout vodou, osušit, nakrájet a dát do mikrotenových sáčků. 
  • Bazalkový olej se výborně hodí do salátů nebo na těstoviny. Jeho příprava není složitá. Bazalku opláchneme, osušíme, nakrájíme, vložíme do sklenice, zalejeme olivovým olejem a necháme 14 dní louhovat. Poté přecedíme a skladujeme dále ve špajzu nebo skřínce bez světla. 
  • Pesto je taktéž výbornou alternativou pro zakonzervování bazalky. Bazalkové pesto se báječně hodí na pravé italské těstoviny. Aby vám pesto vydrželo opravdu dlouho, můžete ho s klidným srdcem zamrazit.

Co je to vlastně bazalka a co bazalka obsahuje?

Bazalka je nízká jednoletá bylina, která pochází z tropického pásu Asie, ale v současnosti je rozšířená po celém světě. Pěstovat ji můžeme doma i na zahradě, stačí dodržet pár zásad a bude se jí u vás dobře dařit. Tato bylina je velmi oblíbená pro svou nezaměnitelnou vůni a chuť, která se nejlépe rozvine u čerstvě natrhaných lístků. K dochucení pokrmů ji lze ale použít i v sušené podobě. Své široké využití proto nalezne v teplé i studené kuchyni. Velmi známá a chutná je například bazalka ve spojení s čerstvými rajčaty, oblíbené je také bazalkové pesto. Pro vysoký obsah silic a jiných účinných látek je bazalka také od pradávna využívána v léčitelství. Povzbuzuje trávení a celkově zlepšuje metabolismus.

V naší nabídce si můžete vybrat z několika odrůd bazalky. U nás nejčastěji pěstovanou je bazalka pravá, oblíbenou je také bazalka trpasličí. Velmi zajímavé jsou pak tmavě fialové odrůdy, které slouží i jako okrasné rostliny.

Nutriční hodnoty bazalky:

Výživová hodnotaHodnota na 100 gVýživová hodnotaHodnota na 100 g
Energetická hodnota23 kcalCukry0,04 g
Bílkoviny3 gVápník177 mg
Sacharidy0,3 gPHE158 mg
Tuky0,6 gVláknina2 g