Отглеждаме билки
Как правилно да отглеждаме билки
Билките можем да отглеждаме директно на лехата, но също и в най-разнообразни съдове в екстериора и интериора. Зависи само от нашите домашни условия дали ще им предложим слънчева тераса, балкон или перваз на прозореца.
Според мястото на отглеждане избираме и съда – можем да използваме обикновена глинена саксия, която в случая с билките определено няма да е грешка. На билките им харесва повече от различните пластмасови контейнери. Билките отглеждаме или директно от семена, или си донасяме вкъщи разсад или по-голямо растение. Определено не го оставяме в пластмасовия съд, в който сме го закупили. Билките най-вече изискват слънчево място, достатъчно светлина и пропусклива почва, затова е задължително съдът да има отточен отвор.
Билките не понасят застояване на вода, не ги оставяме продължително време да стоят на влага. Малко по-тежка почва понасят нашите домашни мента, маточина, невен. Средиземноморските видове като лавандула, розмарин, естрагон, а също и различните мащерки, чубрици, майчина душица се нуждаят от наистина по-лека, пропусклива почва. Добре понасят и пресушаване, но влагата ги убива. Затова е много важен изборът на правилния субстрат.
Как да изберем правилния субстрат
Буквално новост на годината бихме могли да наречем специалния субстрат за билки и зелени подправки. Състои се от торф, добре узрял кореньов компост и пясък, който гарантира разрохкване и лесна пропускливост. Субстратът съдържа изключително природни органични торове, които от гледна точка на храненето на билките са идеални. Не трябва да забравяме, че билките са предназначени за консумация и при непретеглено прилагане на минерални торове нежеланите вещества могат да се съдържат и в листата на нашата чиния. Субстратът има регулирана реакция, за да не е прекалено кисел, а неговият състав също подпомага образуването на етерични масла и други ароматни вещества.
Субстратът можем да използваме за посев и последващо отглеждане на широка гама билки – мента, босилек, чубрица, мащерка, лавандула, керевиз, кориандър, много подходящ е също за зелени подправки – например къдрав магданоз, девесил, лук. Билките поливаме редовно, но умерено. Прекаленото поливане и прекаленото торене действат не само зле на общото здравословно състояние, но също намаляват съдържанието на ароматни вещества, заради които отглеждаме растенията. От билките в кухнята използваме отделни клонки или ги подрязваме.
Съвет: Не забравяйте да използвате билките в кухнята, защото се хармонират отлично с месо и като подправка за много други ястия. Ако ви интересува как да отглеждате билки, опитайте например ръководството на Pěstík, което е безплатно.