Cold Brew

Milujete osvěžující ledovou kávu a hledáte jednoduché pomůcky pro snadnou přípravu kávy jako je Cold Brex a Cold Drip? Rozeznáváme dva typy: překapávaná káva ledovou vodou nebo studená louhovaná káva. Osvěžte se v letních parných dnech výtečnou ledovou kávou připravenou s Coldbrew. Touto metodou si můžete také připravit sypaný čaj. Chcete si uchovat svůj nápoj chladný a vzít si ho s sebou na cesty? Využijte naše termosky a termohrnky, které výborně izolujíRecept na přípravu Cold Brew a Cold Drip?

Jaké jsou rozdíly mezi Cold Drip a Cold Brew?

Cold Brew ala studené vaření, jak značí překlad, znamená, že se káva nelouhovala v horké vodě na rozdíl od French Pressu. Pro přípravu ledové kávy byla použita vlažná, studená nebo ledová voda. Díky jedinečné studené extrakci si můžete vychutnat kávu úplně v jiné podobě než ji znáte, je totiž plná chutí. 

Cold Drip v překladu "ledové překápko" se vyznačuje prokapáváním studené vody v překapávači, ve kterém je mletá káva. Takto si můžete připravit i kávu na ledu, kdy do překapávače vložíte ledovou vodu přímo s ledem. Díky extrakci ve studené vodě plně vyniknou chutě filtrované kávy a oproti klasickému překapávači se můžete opravdu těšit na ledový zážitek. 

Jak si správně připravit Cold Brew doma?

Cold Brew si ihned oblíbíte pro jeho jednoduchost. Zalejete namletou kávu studenou či ledovou vodou a několik hodin ji ponecháte louhovat. Pokud k tomu přidáte ještě filtrační systém Toddy, který na našem eshopu také nabízíme, zažijete ještě efektivnější a pohodlnější přípravu vaší oblíbené kávy. Filtry nabízíme v různých variantách a cenách. 

Toddy Home Cold Brew System

S tímto výrobníkem si připravíte svou ledovou kávu s rychlostí a důvtipem. Šikovný výrobník Cold Brew vám v lednici během noci připraví ledový extrakt. Druhý den ho nasadíte na dekantér, který je ze skla a kávu takto přefiltrujete. Takto zhotovené Cold Brew si pak můžete po celý den nalévat do skleničky a máte svou ledovou kávu k dispozici po celý krásný den.

Jak připravit Cold Drip?

Překapávaná káva Cold Drip je založená na stejných principech jako překapávaná káva teplá. To znamená nasypáním kávy do dripperu (překapávače), zalitím vodou a následným překapáním. Jediný rozdíl je v teplotě vody, kterou mletou kávu zaléváme a v délce přípravy, která je oproti teplé kávě o cca 2,5 hodiny delší a to díky právě ledové vodě. 

Dripo Iced-drip Coffee Maker

Kávovar DRIPO je ruční kávovar pro pohodlnou přípravu ledové kávy v domácím prostředí.  Můžete s ní vyrobit nejenom Cold Brew ale také Cold Drip. Zároveň vám zafunguje jako praktická cestovní láhev. 

Recept na Cold Drip

Oproti klasické překapávané kávě budete muset u studeného překápka udělat pár drobných změn. 

  1. Do sklenice kávovaru vložte váš dripper
  2. Namelte středně hrubě 25 g kávy a vsypte ji do něj
  3. Na povrch kávy v dripperu umístěte filtr z papíru
  4. Poté nalejte do vrchní odkapávací nádoby 300 ml vody a zašroubujte
  5. Vyčkejte na překapání vody
  6. Hotový koncentrát doplňte o kostky ledu, zadělejte víčko a můžete vyrazit na cesty se svou s láskou dělanou ledovou kávou
     

Příprava čaje v Cold Brew konvici Toddy nebo Tumbleru Dripo

S těmito pomůckami zvládnete hravě i přípravu vámi oblíbeného sypaného ledového čaje. Nechejte čajové lístky volně louhovat ve studené vodě a poté přefiltrujte stejně, jak to děláte u kávy a servírujte přes kostky ledu ve sklenici. 

Co se vám bude hodit!

čerstvě pražená káva
BIO bylinný čaj
BIO konopný čaj

 

 

 

Více

Cold Brew  (5 produktů)

Milujete osvěžující ledovou kávu a hledáte jednoduché pomůcky pro snadnou přípravu kávy jako je Cold Brex a Cold Drip? Rozeznáváme dva typy: překapávaná káva ledovou vodou nebo studená louhovaná káva. Osvěžte se v letních parných dnech výtečnou ledovou kávou připravenou s Coldbrew. Touto metodou si můžete také připravit sypaný čaj. Chcete si uchovat svůj nápoj chladný a vzít si ho s sebou na cesty? Využijte naše termosky a termohrnky, které výborně izolujíRecept na přípravu Cold Brew a Cold Drip?

Jak připravit Cold Drip a Cold Brew?

Chcete si připravit ledovou kávu, která bude úplně bez kalorií a zmrzliny s intenzivní chutí a vůní? Pokud budete mít správné pomůcky k přípravě, v žádném případě to není žádný problém, ba naopak je to naprosto jednoduché a rychlé. Existují dvě metody přípravy filtrované kávy na ledu. Těmi jsou Cold Brew a Cold Drip. S oběma metodami dosáhnete vyvážené, jemné chuti s rozmanitými tóny. Naopak káva je bez výrazné kyselosti i hořkosti

Recept na Cold Brew?

Postup podle systému Cold Brew počítá s větším poměrem kávy a vody při samotném louhování. Jedná se o poměr 1:4. Takovýto kávový extrakt bude mít větší sílu,  z toho důvodu, že se počítá s ředěním extraktu mlékem, ledem nebo ledovou vodou.
Návod:

  1. Zespodu utěsněte plastovou nádobu gumovou zarážkou a vložte filtr, který jste předem umyli pod tekoucí vodou 
  2. Po té si namelte čerstvou kávu na hrubo dle své chuti (cca 340 g)
  3. Do Toddyho vsypte kávu a zalejte vodou (1,65 l)
  4. Louhujte 12 - 24 hodin
  5. Odstraněním gumové zarážky kávu přefiltrujete do skleněné karafy
  6. Káva vám v lednici vydrží až po dobu 14 dnů, pokud ji samozřejmě nevypijete

 

Jaké jsou rozdíly mezi Cold Drip a Cold Brew?

Cold Brew ala studené vaření, jak značí překlad, znamená, že se káva nelouhovala v horké vodě na rozdíl od French Pressu. Pro přípravu ledové kávy byla použita vlažná, studená nebo ledová voda. Díky jedinečné studené extrakci si můžete vychutnat kávu úplně v jiné podobě než ji znáte, je totiž plná chutí. 

Cold Drip v překladu "ledové překápko" se vyznačuje prokapáváním studené vody v překapávači, ve kterém je mletá káva. Takto si můžete připravit i kávu na ledu, kdy do překapávače vložíte ledovou vodu přímo s ledem. Díky extrakci ve studené vodě plně vyniknou chutě filtrované kávy a oproti klasickému překapávači se můžete opravdu těšit na ledový zážitek. 

Jak si správně připravit Cold Brew doma?

Cold Brew si ihned oblíbíte pro jeho jednoduchost. Zalejete namletou kávu studenou či ledovou vodou a několik hodin ji ponecháte louhovat. Pokud k tomu přidáte ještě filtrační systém Toddy, který na našem eshopu také nabízíme, zažijete ještě efektivnější a pohodlnější přípravu vaší oblíbené kávy. Filtry nabízíme v různých variantách a cenách. 

Toddy Home Cold Brew System

S tímto výrobníkem si připravíte svou ledovou kávu s rychlostí a důvtipem. Šikovný výrobník Cold Brew vám v lednici během noci připraví ledový extrakt. Druhý den ho nasadíte na dekantér, který je ze skla a kávu takto přefiltrujete. Takto zhotovené Cold Brew si pak můžete po celý den nalévat do skleničky a máte svou ledovou kávu k dispozici po celý krásný den.

Jak připravit Cold Drip?

Překapávaná káva Cold Drip je založená na stejných principech jako překapávaná káva teplá. To znamená nasypáním kávy do dripperu (překapávače), zalitím vodou a následným překapáním. Jediný rozdíl je v teplotě vody, kterou mletou kávu zaléváme a v délce přípravy, která je oproti teplé kávě o cca 2,5 hodiny delší a to díky právě ledové vodě. 

Dripo Iced-drip Coffee Maker

Kávovar DRIPO je ruční kávovar pro pohodlnou přípravu ledové kávy v domácím prostředí.  Můžete s ní vyrobit nejenom Cold Brew ale také Cold Drip. Zároveň vám zafunguje jako praktická cestovní láhev. 

Recept na Cold Drip

Oproti klasické překapávané kávě budete muset u studeného překápka udělat pár drobných změn. 

  1. Do sklenice kávovaru vložte váš dripper
  2. Namelte středně hrubě 25 g kávy a vsypte ji do něj
  3. Na povrch kávy v dripperu umístěte filtr z papíru
  4. Poté nalejte do vrchní odkapávací nádoby 300 ml vody a zašroubujte
  5. Vyčkejte na překapání vody
  6. Hotový koncentrát doplňte o kostky ledu, zadělejte víčko a můžete vyrazit na cesty se svou s láskou dělanou ledovou kávou
     

Příprava čaje v Cold Brew konvici Toddy nebo Tumbleru Dripo

S těmito pomůckami zvládnete hravě i přípravu vámi oblíbeného sypaného ledového čaje. Nechejte čajové lístky volně louhovat ve studené vodě a poté přefiltrujte stejně, jak to děláte u kávy a servírujte přes kostky ledu ve sklenici. 

Co se vám bude hodit!

čerstvě pražená káva
BIO bylinný čaj
BIO konopný čaj