Erste Frühjahrsaussaaten im Freiland: Welches Gemüse ist am robustesten?
Zu den beliebtesten frostresistenten Gemüsesorten gehören Spinat, Radieschen, Karotten, Erbsen und Salat. Du kannst sie bei günstiger Witterung bereits ab Anfang März ins Beet aussäen. Wenn sich die Tagestemperaturen bei etwa 15 °C einpendeln, ist es Zeit, mit der Arbeit zu beginnen. Wenn es im Laufe des März noch zu kalt ist, warte lieber noch ein wenig. Du hast noch keine Samen gekauft? Das kannst du bei uns schnell ändern! Unser Samenangebot findest du in unserem Shop.
Spinat: Frostresistente Pflanze der kurzen Tage
Spinat bevorzugt den Anbau im zeitigen Frühjahr (März, April, ansonsten dann wieder im Herbst). Bei langen Sommertagen würde er seinen Geschmack verlieren und schnell in Blüte schießen. Säe die Samen am besten in Reihen mit etwa 20 cm Abstand in eine Tiefe von 4 cm aus.
Salat: Temperaturschwankungen machen ihm nichts aus
Säe Salate an sonnigen und warmen Standorten aus. Du musst für ausreichende Bewässerung sorgen, vermeide jedoch Staunässe. Sie sind nicht anspruchsvoll in der Nährstoffversorgung. Die Samen keimen schnell, benötigen aber zur Aktivierung Licht, daher säe sie auf die Oberfläche des Beetes und bedecke sie nur sehr dünn mit Erde. Vergiss nicht, die Oberfläche anzudrücken. Wenn die Salate zu dicht nebeneinander wachsen, kannst du die jungen Pflanzen nachträglich im Abstand gemäß den Angaben auf der Samentüte umpflanzen.
Karotten: Bereite dich auf längere Keimzeit vor
Beim Anbau von Karotten darfst du nicht vergessen, den Boden wirklich gut aufzulockern. In verdichtetem Boden entwickelt sich die Karottenwurzel schlecht und du wirst verschiedene "lustige" Formen ernten. Karotten mögen auch keinen Boden, der frisch mit Stallmist gedüngt wurde. Säe sie in Reihen gemäß den Anweisungen auf der Samentüte aus. Wenn du Saatbänder verwendest, musst du dich später nicht mit dem Vereinzeln der aufgelaufenen Pflänzchen plagen. Bei uns kannst du auch kombinierte Saatbänder wählen - in einer Tüte erhältst du so beispielsweise Samen für Karotten, Radieschen und Salat.
Erbsen: Frühe Aussaat begrenzt Schädlinge
Mark- und Zuckererbsen sind bewährte Klassiker in fast jedem Garten. Sie sind auch ein ideales Gemüse für Gartenanfänger. Zur Beschleunigung der Keimung weiche die Samen einen Tag vor der Aussaat in Wasser ein, das du mehrmals wechselst. Die meisten Erbsensorten benötigen beim Anbau eine Stütze.
Radieschen: Grundlage ist stabile Feuchtigkeit
Radieschen werden oft zu den anspruchslosen Kulturen gezählt, aber ihr Anbau im Freilandbeet muss nicht ganz einfach sein. Während der gesamten Vegetationsperiode gönne ihnen eine gleichmäßige Bewässerung, aber vermeide Übernässung. Sie bevorzugen aufgelockerten Boden und vergiss nicht, vor der Aussaat etwas Kompost hinzuzufügen.
Das perfekt vorbereitete Beet ist die Grundlage für eine erfolgreiche Aussaat
Denke daran: Unkraut wächst immer schneller als frisch ausgesätes Gemüse. Aufgelockerter Boden ohne Unkrautwurzeln, mit zerkleinerten Erdklumpen und angereichert mit Kompost – so sieht das ideale Beet aus, in dem die Pflanzen gedeihen werden. Daran muss man im Voraus denken. Wenn du ein gewissenhafter Gärtner/eine gewissenhafte Gärtnerin bist, hast du die Beete bereits seit Herbst vorbereitet. Falls du die Vorbereitung vernachlässigt hast, kannst du es noch nachholen.
Solange der Boden jedoch gefroren oder zu matschig ist, sollte man ihn nicht bearbeiten. Warte auf den richtigen Moment, wenn der Boden die geeignete Konsistenz erhält – das ist normalerweise dann, wenn die Oberfläche der aufgelockerten Beete in der Frühlingssonne allmählich zu trocknen beginnt. Dann wird die Erde nicht mehr am Werkzeug oder an den Gummistiefeln kleben und die Arbeit damit wird eine wahre Freude sein. Im Frühling wirst du auch nicht so viel Arbeit mit dem anschließenden Gießen haben, der Boden enthält meist noch ausreichend Feuchtigkeit und die Pflänzchen brauchen nur gelegentliches Gießen.
Lob dem Vlies
Obwohl einige Gemüsearten sehr robust sind, kann das schwankende Frühlingswetter, das gelegentlich zu einem unerwarteten Rückfall zu stärkerem Frost führt, junge Pflanzen dennoch beschädigen. In dieser Situation kannst du zu weißem Vlies greifen, mit dem du die Beete abdeckst. Das Vlies dient bis zu einem gewissen Grad als Ersatz für ein Frühbeet. Gleichzeitig hilft es dir an sonnigen Tagen, die angemessene Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten.