Wie man eine Kräuterspirale anlegt
Kräuterspirale oder Kräuterhügel
Platzierung im Garten und Größe
Es ist völlig egal, ob die Spirale eine Größe hat, die zum Aufschütten einen Bagger erfordert, oder ob sie kaum einen Meter groß ist. Und wenn du nicht genug Platz und Material für eine Spirale hast, reicht auch ein kleinerer Hügel völlig aus.
Wichtig ist ein sonniger Platz, damit du mit den unterschiedlichen Ansprüchen und Bedürfnissen der gepflanzten Kräuter arbeiten kannst.
Die fertige Spirale wird zum Blickfang deines Gartens, auf die in ihrer vollen üppigen Wachstumsphase ein herrlicher Blick fällt. Und da du die Kräuter hauptsächlich in der Küche verwenden wirst, sollte sie gut erreichbar und in Hausnähe sein!
Spirale
Sie dreht sich nach rechts (gegen den Uhrzeigersinn), sodass ihr Anfang auf die nördliche schattige Seite ausgerichtet ist. Während sie nach oben verläuft, erreichst du mindestens drei Standorte mit unterschiedlichen Bedingungen. Den Fuß, wo es eher feucht ist und die Sonne nicht so stark scheint, über den mittleren Teil bis zur Spitze, wo mediterrane Kräuter gedeihen, die an ordentliche Hitze gewöhnt sind.
Boden
Es ist wichtig, dass die Erde oben sehr durchlässig ist, während du unten am Fuß einen eher humusreicheren und nährstoffreicheren Boden haben möchtest (zum Beispiel durch reichliche Verwendung von Komposterde). Eine bessere Durchlässigkeit erreichst du durch Beimischen von Sand oder noch besser von Bauschutt aus altem Putz. Der in diesem Material enthaltene Kalk sorgt für eine alkalische Bodenreaktion, in der sich südliche Pflanzen erst richtig wohlfühlen werden.
Am wichtigsten sind jedoch die Steine. Immer sollte mindestens die Hälfte herausragen! Sie bilden die Wände der Spirale. Nach dem Aufheizen durch die Sonne speichern sie Wärme, wodurch sie ihre wärmeliebenden Kräuterbewohner erwärmen. Unter ihnen wird sich jedoch Feuchtigkeit halten, sodass die Spirale nicht so schnell austrocknet. Und schließlich dienen sie auch als Trittfläche, falls du zum Ernten oder Pflegen auf dieses vertikale Beet steigen musst (auf dem Beet außerhalb der markierten Wege herumzutrampeln ist doch die größte Sünde!).
Die tiefen Schichten kannst du ruhig mit großen Steinen oder noch besser mit alten Baumstümpfen beziehungsweise Holzscheiten und dicken Ästen ausfüllen. Diese werden ein guter Partner für alle Bodenorganismen und Prozesse sein, die die Fruchtbarkeit des Substrats auf natürliche Weise erhöhen.
Echte Feinschmecker bauen noch vor dem eigentlichen Beginn der Spirale einen kleinen Teich. Es reicht einer aus Folie oder auch aus einem eingegrabenen alten Topf. Das hilft dem Ökosystem der Spirale und kann ein Raum für den Anbau weiterer feuchtigkeitsliebender, augenfreundlicher Pflanzen sein.
Nach diesen Grundsätzen (herausragende Steine, unterschiedliche Erde und Bepflanzung nach Höhe) kannst du auch einfach einen schlichten Hügel anlegen.
Zusammensetzung
Vom Boden aus, noch bevor die Spirale nach oben zu wachsen beginnt, ist ein geeigneter Platz für Minze, Dill und Petersilie. Auf der ersten Stufe, also völlig getrennt vom umgebenden Rasen, werden sich Basilikum mit Ringelblume, Oregano und Schnittlauch mit Kamille wohlfühlen. Die oberen Etagen werden unter deinem Aussaattaktstock von Bohnenkraut und Salbei erobert. An der Spitze musst du Platz für die interessantesten Stücke lassen, wegen derer du dich mit dem Spaten abgemüht hast. Und das sind Estragon (Beifuß), Quendel, Thymian und die Krone der Spirale wird Rosmarin sein.
Diese Reihenfolge ist nicht nur wegen der unterschiedlichen Bedingungen geeignet, die die jeweiligen Pflanzen benötigen, sondern auch wegen nützlicher Nachbarschaftsbeziehungen und gegenseitiger Hilfe beim Wachstum.
Die Bepflanzung deines zukünftigen Werkes kannst du bereits jetzt zu Hause direkt aus Samen vorziehen. Und was kannst du sonst noch jetzt schon tun? Natürlich Material besorgen! Steine, Holz, alten Schutt, Erde. Sitz nicht herum und mach dich auf den Weg in die Umgebung!
Du hast keinen großen Garten, nicht einmal für einen Hügel, möchtest aber trotzdem eigene Kräuter haben? Lies unsere Tipps zum Anbau von Kräutern zu Hause.