¿Cavar o no cavar?
Preguntar de esta manera en la cuenca checa podría considerarse casi traición a la patria. Después de todo, la imagen del labrado constituye el mítico fundamento de nuestra nación. La princesa Libuše pronunció en su tiempo en Vyšehrad su visión:
„Más allá del pueblo se encuentra un barbecho - Allí ara vuestro futuro príncipe con dos bueyes. Ese hombre se llama Přemysl. Su descendencia gobernará esta tierra por los siglos de los siglos…"
Cavado y labranza
El cavado y la labranza – un proceso conocido por la humanidad desde las culturas prehistóricas – sirve para remover y airear la tierra, lo que aumenta el rendimiento, ya que gracias al oxígeno añadido se produce una descomposición más rápida del humus y los minerales contenidos en el suelo. Las plantas reciben el ansiado impulso nutritivo y su productividad aumenta en consecuencia. Además del aporte de aire, el proceso de cavado es, por supuesto, también el momento para incorporar al suelo estiércol, restos postcosecha o abono verde. Algunos puristas del lenguaje afirman que también impide parcialmente el crecimiento de malas hierbas. La imagen de un tractor verde y amarillo surcando el latifundio de un lado a otro le parece a la mayoría de la gente bastante idílica y piadosa.
Práctica común actual en los campos
Pero, ¿debemos los demás, los que cultivamos en parcelas no consolidadas por la colectivización de superficies diametralmente diferentes equivalentes a nuestro propio jardín, adherirnos automáticamente a estos métodos? No es ningún secreto que la agricultura actual ya no puede prescindir del uso masivo de pesticidas y fertilizantes industriales. La propia denominación reveladora "industrial" no asocia precisamente un enfoque cercano a la naturaleza. El suelo se ha convertido en el transcurso del siglo pasado básicamente en un mero soporte para el cultivo sembrado, ya no debe ser la garantía del rendimiento.
Existe una alternativa
Sin embargo, en cuanto a la práctica establecida de los agricultores, con su maquinaria pesada, no tiene por qué afectarnos a nosotros, los jardineros. Se multiplican las opiniones y enfoques (y están penetrando desde países anglosajones y del Lejano Oriente también hasta nosotros) que consideran el cavado y el volteo del suelo casi punible. El suelo es el hogar de una cantidad incalculable de organismos y seres vivos, que, si bien por un lado denominamos factores edafogénicos, por otro lado les perturbamos sistemáticamente la vida, los vínculos y las relaciones con nuestras rutinas gimnásticas regulares con la pala.
No todos estos habitantes son tan adaptables como el colémbolo ni tan tangibles y apreciados como la lombriz de tierra. Según esta doctrina de no labranza, el suelo sano se esponja y airea de forma natural gracias a los canales excavados por los anélidos, gracias al movimiento de miles de otras especies de organismos inferiores, insectos o túneles dejados por las raíces de plantas muertas. Canales por los que también la humedad puede filtrarse de manera fluida y profunda, en lugar de compactarse y crear una costra dura de tierra difícilmente permeable, que a veces vemos en los campos. La permacultura y el acolchado asociado a ella es la respuesta al dolor de espalda por cavar el bancal. Y esto a pesar del respeto patriótico al legado de los hermanos Veverkových.
Por eso, en noviembre es mejor sentarse junto a la estufa con un té caliente y esperar a San Martín (ahora mejor disfrutar del vino de San Martín). Tome la pala este mes solo en caso de necesidad para cavar un hoyo para plantar un nuevo árbol o arbusto. Como le aconseja una de las anteriores entradas del blog.