Perejil de raíz Osborne
Variedad tardía para cosecha sin follaje y para almacenamiento a largo plazo. Resistente al óxido y tolera muy bien la sequía. El paquete contiene 1500 semillas.
MorePetroselinum crispum convar. radicosum - Osborne
Hortaliza de raíz que pertenece a las plantas bienales. Es fuente de provitamina A y vitaminas B, C, E, y minerales como potasio, magnesio, hierro, calcio, sodio y fósforo. Los aceites esenciales favorecen la función renal, reducen la presión arterial y mejoran el funcionamiento de todo el tracto digestivo. La planta forma durante el primer año una raíz fusiforme blanca y hojas brillantes, largamente pecioladas y muy divididas. El segundo año florece en verano. El perejil se divide en perejil de raíz y perejil de hoja. El de hoja se subdivide en perejil liso y rizado. El perejil rizado se utiliza en sopas y ensaladas. El perejil liso se usa principalmente como condimento y para infusiones que estimulan el apetito. La forma de hoja también se utiliza para decorar platos fríos y aromatizarlos. También se puede secar y congelar. La forma de raíz es muy adecuada para preparaciones térmicas, especialmente en sopas, ensaladas y también para freír. También es apta para almacenamiento.
Cómo cultivar perejil
El perejil de raíz requiere abundante luz, el perejil rizado tolera bien la semisombra. En períodos secos necesita riego regular. Durante la vegetación el perejil requiere riego y abonado regulares. ¡En períodos de sequía es necesario regar regularmente! Durante el cultivo del perejil de raíz hay que desherbar el terreno.
Las variedades tempranas de perejil de raíz se siembran en bancales en octubre-noviembre, las variedades tardías se siembran a principios de primavera, cuando el suelo aún está saturado de agua del deshielo. El perejil de hoja se siembra en bancales en marzo, abril y nuevamente en agosto. Las semillas de ambos tipos de perejil se siembran a 2 cm de profundidad.
El perejil se cultiva en suelos profundamente trabajados y ligeros. El pH óptimo es 6.
Con exceso de nitrógeno sufre de roya. No tolera la salinización. ¡Nunca abonar los bancales antes de la siembra con estiércol! El alto contenido de nitrógeno causa posteriormente mala capacidad de almacenamiento. Durante la vegetación abonamos con fertilizante NPK complejo con menor contenido de nitrógeno y evitamos el uso de fertilizantes con contenido de cloro. Para el abonado podemos usar Cererit o Kristalon.
El perejil es atacado por chinches que succionan las plantas. Los tejidos afectados se deforman y se secan. Las flores y frutos jóvenes caen progresivamente. Las plantas pueden protegerse con el producto Decis Mega.
Si aparecen en las plantas recubrimientos blanquecinos y pulverulentos de hongo que progresivamente se vuelven de color gris sucio, han sido atacadas por oídio de las umbelíferas. Tratamos el cultivo con el producto Kumulus WG u Ortiva.
La podredumbre de almacenamiento más grave de las raíces del perejil es la podredumbre negra. Se transmite por las semillas y principalmente por restos postcosecha. Se propaga en clima húmedo y por riego sobre los cuellos de las raíces. La protección consiste principalmente en sembrar semillas de calidad tratadas con fungicida.
Los pulgones o ácaros se eliminan con el producto Pirimor o Decis.
Las raíces ocasionalmente son atacadas por nematodos. Una protección segura es plantar Tagetes en los alrededores.
En las plantas también puede aparecer roya. Las tratamos con un fungicida adecuado.
El perejil de hoja se cosecha según necesidad. El de raíz se cosecha cuando alcanza el tamaño deseado. El período principal de cosecha es octubre.
| Dificultad cultivo | Media |
|---|---|
| Apto para cultivo | Cultivo en jardín |
| Uso | Frutos comestibles |
| Época siembra | Primavera |
| Época cosecha | Otoño |
| Color fruta | Blanco |
| Dificultad cultivo | Media |
|---|---|
| Apto para cultivo | Cultivo en jardín |
| Uso | Frutos comestibles |
| Época siembra | Primavera |
| Época cosecha | Otoño |
| Color fruta | Blanco |
