Mitä kylvää kesällä? Salaatteja, retiisejä tai yrttejä
Syksyyn on vielä paljon aikaa, mutta ei kuitenkaan niin paljon, että kesällä voisi kylvää ihan kaikkea. Sopivia ovat sellaiset vihanneslajiit, joilla on lyhyt kasvukausi, jotta ne ehtivät kasvaa täyteen ennen ensimmäisiä syksyn pakkasia.
Salaatteja ympäri vuoden
Keräsalaatteja valitessasi suosi lajikkeita, jotka soveltuvat ympärivuotiseen tai kesänviljelyyn. Lämpimällä säällä salaateilla on tapana lähteä nopeasti kukkimaan. Kun näin käy, ne eivät enää maistu kovinkaan hyvältä lautasella. Jos kuitenkin pidät kanoja, älä heitä sellaista salaattia heti kompostiin. Näet, kuinka iloisiksi kanat siitä tulevat, kun ne saavat innoissaan nokkia sitä.
Kukinnan kestävyys on siis tärkeä parametri, johon kannattaa kiinnittää huomiota valittaessa sopivaa salaatin siementä kesän kylvöihin. Pěstíkistä löydät esimerkiksi ympärivuotisen keräsalaatin Adinal tai Cassini, jäävuorisalaateista taas esim. ympärivuotisen Larsen tai kesälle tarkoitetun Traper. Lehtisalaateista voit kokeilla tunnusomaisesti muotoiltua Dubáček-salaattia, josta voi poimia yksittäisiä lehtiä.
Jos haluat kokeilla jotain omaperäistä ja makumaailmaltaan erikoista, kesällä viljellään hyvin myös aasialaisia salaatteja, jotka ovat saavuttaneet yhä suurempaa suosiota. Ne tarjoavat epätavallisia makuja ja erikoloisia lehtiä. Älä myöskään unohda mausteisen pitkää rucolaa, jonka sato voi aloittaa muutamassa viikossa kylvöstä. Se on vaatimaton ja kasvaa helposti myös parvekelaatikossa.
Retiisit kesällä? Riittävällä kastelulla ei ongelmaa
Retiisit kasvavat erittäin nopeasti, joten kesäkylvöistä ne ehtivät kasvaa syksyyn mennessä ongelmitta. Ihanteellisia ovat ympärivuotiseen viljelyyn tarkoitetut lajikkeet, kuten Lada, Duo tai Granát. Suurin haaste on kuitenkin kastelu. Jos et takaa retiiseille tasaista maaperän kosteutta koko viljelykauden ajan, ne eivät menesty ja makukin kärsii. Ne voivat olla hyvin polttavia ja katkeria. Tämän kesän äärimmäisen kuivana kesänä se ei ole joillakin alueilla helppoa retiisien kanssa.
Yrtit ja versot monipuolisempaan ruokavalioon
Useat yrtit kasvavat muutamassa viikossa. Tuore basilika on erinomainen melkein jokaiseen kesäruokaan, eikä vihannessalaateista selvitä ollenkaan ilman sitä. Se ei ole kovin vaativa kasvattaa, onnistuu myös ruukussa. Porrastuskylvöllä koko kauden ajan varmistat myös riittävän määrän tilliä kurkkusalaattiin, kastikkeeseen tai kurkkujen säilöntään.
Vihanneksia voi kuitenkin korjata ennen kuin ne täysin kasvavat, esimerkiksi nuoret versot parsakaalista, retiiseistä tai mangoldista ovat erittäin maukkaita, pienet lehdet näyttävät hyvältä myös lautasen koristeena. Terveydellisten vaikutusten kannalta niitä arvostetaan lähes ihmeenä. Kannattaa ehdottomasti kokeilla.
Varmuuden haluava hankkii valmiit taimet
Kesällä vihanneksia voi kasvattaa myös valmiiksi kasvatetuista taimista. Jos pelkäät, että siemenet eivät idä kuumana kesänä, voit esimerkiksi esikasvattaa salaattitaimet tai ostaa ne. Kesän aikana löydät vielä kukkakaali- tai kyssäkaalitaimia. Ja jos et enää aio kasvattaa mitään, älä jätä penkkejä tyhjiksi, kylvä mieluummin viherlannoitusta. Voit käyttää esimerkiksi rapsia.
Kylvöpaperit helpompaan viljelyyn
Joskus ei ole aivan helppoa kylvää vihanneksia niin, että taimilla olisi myöhemmin oikeat välit eivätkä ne ahtautuisi toisiaan vasten. Sitten joudut huolellisesti harventamaan ja tasaamaan niitä. Se on ylimääräistä työtä ja samalla siementen tuhlausta. Toisinaan taas myös kokeneemmillekin voi käydä niin, että jokin kohta rivissä jää vahingossa kylvämättä. Näihin ongelmiin voivat auttaa kylvöpaperit, jotka sisältävät yksittäiset siemenet oikeilla väleillä. Asetat ne kaivettuun riviin, peitot mullalla ja jatkat samalla tavalla kuin minkä tahansa muun kylvön kanssa. Kesäviljelyyn voit Pěstíkin valikoimasta valita salaattiyhdistelmän - Dubáček, Redin, Verala, lisäksi aasialaisten salaattien sekoituksen tai vaikkapa rucolaa.