Opas chilipaprikoiden kasvattamiseen

Lyhyesti: Chilin siemenet kylvetään 0,5–1 cm syvyyteen ja pidetään 25–30 °C:ssa, jolloin ne itävät 7–21 päivässä, habanero jopa noin 6 viikossa. Esikasvatus aloitetaan tammi–maaliskuussa. Taimet tarvitsevat 14–16 tuntia valoa päivässä, ja ulos ne siirretään karaistuina vasta hallanvaaran mentyä.

Opas chili-paprikoiden kasvattamiseen - ohje tulisten paprikoiden viljelyyn

Chili-paprikat ovat kasveja, jotka yhdistetään viljelyyn suhteellisen lämpimillä Etelä-Amerikan ja Aasian alueilla. Tämä ei kuitenkaan estä meitä kasvattamasta niitä menestyksekkäästi omissa olosuhteissamme. Saavuttaaksemme hyvän sadon omilla leveysasteilla, on suositeltavaa esikasvattaa paprikat kotona. Tämä esikasvatus voidaan toteuttaa esimerkiksi kasvatussetissä, kotikasvihuoneessa tai yksinkertaisesti ikkunan takana.

Ihanteellinen aika niiden kasvatuksen aloittamiseen on vuoden alkupuoli – tammi-, helmi-, maaliskuu. Itäneet taimet voimme sitten istuttaa ulos jo isompina. Paprikoilla on siellä enemmän aikaa laadukkaaseen kypsymiseen ja varmistat näin laadukkaan sadon.

Chili-paprikat kannattaa esikasvattaa! Taimet ovat silloin vahvempia ja varmistat tällä tavalla laadukkaammat sadot.

Chili-paprikoiden itäminen

Chili-paprikoiden siemenille on hyvä tarjota riittävän sopivat olosuhteet itämistä varten. Optimaalisten olosuhteiden saavuttamiseen johtaa useita teitä - chili-paprikoiden siemenet voidaan laittaa:

• itäviin turvetabletteihin
• vanupuikkoihin
• kahden kostutetun talouspaperin väliin

Näin valmistellut siemenet laitetaan vetoketjulliseen muovipussiin, joka varmistaa kosteuden säilymisen koko itämisajan. Voimme käyttää myös suljettua muovisäiliötä. Siemenpussi tai suljettu muovisäiliö kannattaa sitten sijoittaa lämpimään paikkaan. Tarkista siemenet säännöllisesti. Tämä menetelmä varmistaa, että siemenillä on riittävästi kosteutta ja lämpöä ja nopeuttaa näin itämisprosessia.

VINKKI: Kiinnitä pussiin tai muovisäiliöön tarra, joka sisältää kasvin nimen ja itämisen alkamisajan.

3-10 päivän kuluessa chili-paprikoiden siementen pitäisi alkaa itää. Itämisen jälkeen siirrä taimet - joko substraattiin ruukussa tai ulos penkkiin, jos lämpötilaolosuhteet vastaavat. Suositellaan kylvöä penkkiin 15. toukokuuta jälkeen.

Tietenkin voit käyttää yksinkertaisempaa menetelmää chili-paprikoiden kasvattamiseen, joka on kylvää siemenet suoraan kompostiin penkkiin. On kuitenkin tärkeää ymmärtää, että omissa olosuhteissamme tämä menettely sopii standardoidun siemenen paprikoille ja tavallisille meilläkin kasvatettaville paprikkalajikkeille. Paprikoilla on nimittäin erilainen itävyystaso, eikä voida odottaa, että eksoottiset chili-lajikkeet itävät samalla tavalla kuin pitkään viljellyissä suurtuottajien lajikkeet. Esimerkiksi habanero-paprikat itävät 3-4 viikkoa. Tässä tapauksessa pätee, että mitä eksootisemman paprikkalajikkeen haluat kasvattaa, sitä paremmat olosuhteet sinun on tarjottava sille.

Chilipaprikan kasvatuksessa on tärkeää antaa paprikoille riittävästi tilaa kasvaa. Kun istutat pieniä taimia, jätä kasvien väliin vähintään viiden senttimetrin etäisyys ja tarkista ne säännöllisesti. Jos maaperä – substraatti, johon olet paprikat istuttanut, näyttää kuivalta, on hyvä kostuttaa sitä sumuttimen avulla. Tavoitteena on pitää substraatti jatkuvasti kosteana – ei kuitenkaan liiaksi kasteluna. Tavoite on pikemminkin pyrkiä estämään substraatin kuivuminen kuin pitää sitä kosteana – vähemmän vettä on siis parempi kuin enemmän vettä.

Ne pystyvät hallitsemaan sekä kosteuden että lämpötilan. Jos sinulla ei ole itämiskasvihuonetta, on hyvä sijoittaa siemenet paikkaan, jossa on vakiolämpötila – tällainen paikka voi olla esimerkiksi ikkunalaudalla lämmönlähteen yläpuolella tai jääkaapin päällä – paikoissa, joissa lämpötila on yleensä korkeampi kuin muissa osissa asuntoasi.

Eri chili-paprikkalajien itämisaika vaihtelee suuresti. Lajit kuten Apache tai Jalapeno itävät pääasiassa noin 1-3 viikon aikana. Habanero-paprikat tarvitsevat sitten paljon pidemmän ajan itämiseen – tämä aika voi olla jopa noin 6 viikkoa. Odota omin käsin kasvattamiasi paprikoita, se kannattaa!

Paprikoiden hoito itämisen jälkeen

Chili-paprikoiden siementen onnistunut itäminen ei suinkaan päätä hoitoa. Niille on tarjottava sopivat kasvuolosuhteet. Tärkein on valo. Tämän vaatimuksen täyttäminen voi olla joillakin Euroopan pohjoisilla alueilla ja talvikaudella ongelmallista. Intohimoiset kasvattajat ratkaisevat tämän ongelman hankkimalla kasvatuslaatikoita. Valo on tärkeä tekijä siihen, että kasvimme kasvavat kauniisti. Valtaosa kasvattajista ratkaisee tämän ongelman sijoittamalla kasvatuslaatikon ikkunalaudalle siihen asunnon puoleen, mistä taloon tulee eniten valoa. Valon puutteessa paprikakasvit ovat pitkänomaisia ja niissä on heikot varret.

Chili-paprikoilla on kesäkuukaudemme aikana riittävästi valoa kasvuun. Jos haluat olla "gourmet" ja hioa chili-paprikoiden kasvatuksen täydellisyyteen, valon puutteen voi ratkaista käyttämällä erityisesti kasvatukseen tarkoitettua keinovalaistusta. Kasvatukseen sopiva loistelamppu on kuitenkin oma lukunsa :-) Lamput eivät kuitenkaan saisi olla liian kuumia, etteivät taimemme pala. Ihanteellisesti tähän tarkoitukseen voidaan käyttää natriumlamppuja. Jos et halua ostaa kasvatussettia ja yrität luoda kasvatustilan itse, on hyvä sijoittaa valo siten, että se on siirrettävissä chili-kasviesi kasvun mukaan. Näiden valaisimien liiallinen lämpö ei kuitenkaan ole hyväksi kasveille – se kuivattaa ja polttaa niitä. Yhdessä kostean substraatin kanssa se voi myös johtaa homeiden muodostumiseen.

Valaistus tulisi sijoittaa 5–25 senttimetrin etäisyydelle viljelemäsi chilin latvoista. Valo kannattaa kytkeä yksinkertaiseen ajastimeen, jossa voit säätää valaistusajan. Tämän ajan tulisi olla 16–18 tuntia vuorokaudessa. Voit myös vain lisävalaista kasveja yön aikana ja pitää niitä päivällä ikkunalaudalla luonnonvalossa.

Riippuen chilipaprikan lajista ja sen kasvunopeudesta, siirrä taimet suurempiin ruukkuihin tai aseta ne ulkokohteeseen. Sopiva hetki taimien siirtämiseen tunnistaa siitä, että juuret kasvavat ulos ruukuista kuivatusreikien kautta. On tärkeää antaa taimelle riittävästi tilaa laadukkaaseen kasvuun.

Chili-taimien siirtäminen – istutus ulos

• sopivat astiat - kun taimet saavuttavat toisen lehtiparinsa - on aika siirtää ne suurempiin astioihin – ruukkuihin. Nämä ruukut voivat olla halkaisijaltaan esimerkiksi noin 10 senttimetriä korkeita. On erittäin tärkeää, ettei paprikataimia vahingoiteta siirtämisen yhteydessä. Taimet on siis otettava ulos siirtoa varten erittäin varovasti, jotta niiden juuristo ei vaurioidu. Se, minkä tyyppisiä ruukkuja siirtämiseen käytät, ei ole täysin ratkaisevaa. Se riippuu taloudellisista mahdollisuuksistasi, esteettisestä tunteestasi tai mukavuudesta. Jos haluat säästää rahaa, voit käyttää paprikoiden siirtämiseen esimerkiksi jogurttikuppeja tai muita vastaavia käsillä olevia astioita. Tärkeää on kuitenkin kastella taimia varoen, jotta emme vahingoita niitä tarpeettomasti.

• sopeutuminen ulkoympäristöön - vuodenajasta ja lämpöolosuhteista riippuen sijoitamme kasvit takaisin keinovalon alle tai ikkunalaudalle tai jos lämpöolosuhteet sen sallivat, ulos puutarhaan. Chilipaprikalajit rakastavat valoa. Tässä pätee sääntö, että mitä enemmän niillä on valoa, sitä paremmin ne kasvavat ja sitä vahvempia ne ovat. Jos kärsit tilan puutteesta sisällä, suosittelemme sijoittamaan pieneen kasvihuoneeseen. Kasvihuone kestää useita kausia ja suojaa kasvejasi luotettavasti epäsuotuisilta sääolosuhteilta ja keväthallalta.

Kun keväthallojen vaara on ohi, voit istuttaa chilipaprikalajit ulos. Suosittelemme karaisemaan taimia asteittain, jotta ne tottuvat uuteen ympäristöön ja lämpötilaeroon – esimerkiksi vain muutaman tunnin päivässä. Chili-taimet saavat näin aikaa tottua suoraan auringonvaloon ja tuuleen, joihin ne eivät ole tottuneet sisällä kasvatuksen aikana.

Näiden alkuvaiheiden aikana taimet voivat olla erityisen alttiita haitallisille hyönteisille, kuten esimerkiksi kirvoille. Tutustu johonkin artikkeliimme kasvien taudeista ja tuholaisista.

Chili-paprikoiden kastelu ja lannoitus

Yksi chili-paprikoiden kasvattajien yleisimmistä kysymyksistä on: "Kuinka usein paprikakasveja tulisi kastella?" Kasvatuksen alkuvaiheessa, kun chilit eivät ole vielä niin kestäviä, on hyvä kastella niitä 2-3 päivän välein tai aina kun maaperä näyttää kuivalta. Kun lämpötilat nousevat kesän aikana ja maaperä alkaa kuivua nopeammin, voit kastella chili-paprikoita vaikka päivittäin. Helteisten kesäpäivien aikana ja jos kasvit ovat kasvihuoneessa, jotkut kasvattajat kastelevat paprikoita jopa kahdesti päivässä.

Kun paprikat alkavat kukkia, on hyvä lannoittaa niitä hieman lannoitteella, joka on tarkoitettu erityisesti paprikoille. On aina hyvä noudattaa lannoitevalmistajan suosituksia, joka yleensä suosittelee sekä pitoisuutta että optimaalista lannoitteen annostelua. Liukoisen lannoitteen voit valmistaa – muutama tippa aina jokaiseen kasteluun.

Paprikoiden hedelmät ja chili-paprikat

Ajan myötä, kun chili-paprikakasveimme kypsyvät, kukat muuttuvat vähitellen hedelmiksi. Tämä on ajanjakso, jota jokainen kasvattaja odottaa. Se tarkoittaa, että pian pääset nauttimaan omista paprikoistasi. Kukan ja hedelmän välillä on kuitenkin vielä yksi erittäin tärkeä välivaihe. Tämä vaihe on pölytys.

On hyvä tiedostaa, että eri paprika- ja chili-lajit kasvavat eri nopeuksilla – jos siis kasvatatCayenne-paprikoita – cayennepippuria – nämä kukkivat ja tuottavat satoa paljon nopeammin kuin habanero-, scotch- tai naga-lajikkeet. Nämä jälkimmäiset paprikat vaativat paljon enemmän valoa ja lämpöä alkaakseen tuottaa satoa. Näitä chili-paprikoita onkin suositeltavaa kasvattaa mieluummin kasvihuoneessa – ikkunan takana – tai esikasvattaa sisällä, jotta hyödyntäisit koko mahdollisen kasvatuskauden.

Pölytys tapahtuu yleensä luonnollisesti, jos chili-paprikasi kasvavat ulkona – hyönteisten, erityisesti mehiläisten toimesta. Jos kasvatatpprikoita sisällä ja kasvi kärsii kukkien varisemisesta, on hyvä harkita käsin pölyttämistä. Se ei ole mitenkään monimutkaista, siveltimellä tai pikkusormella työnnetään kevyesti kukan sisälle, kierrätetään kevyesti ja pölytys tapahtuu näin. Voit yrittää jäljitellä mehiläisen liikettä ja lentää siveltimellä kukasta kukkaan.

Jotkut kukat varisevat luonnollisesti – tämän vuoksi ei tarvitse ryhtyä mihinkään olennaisiin toimenpiteisiin. Kun pölytys on tapahtunut, alkavat muodostua pienet tulevien chili-paprikoiden alkiot. Tällöin ei tarvitse tehdä muuta kuin jatkaa riittävän ravinne- ja vesimäärän toimittamista. Viikosta kahteen viikkoon ennen sadonkorjuuta on suositeltavaa olla lannoittamatta paprikoita enää! ja kastella vain vedellä – jotta kasvi ikään kuin huuhtoutuisi mahdollisista haitallisista aineista.

Toivotamme sinulle uusia kulinaarisia elämyksiä itse kasvatettujen chili-paprikoiden kanssa. Ne löytävät käyttöä keittiössäsi - vihannesten säilönnässä ja tulisten ruokien valmistuksessa. Voit pujottaa chili-paprikat nauhaan ja kuivata ne. Ne tulevat tarpeeseen myös talvikuukausina.

Onko sinulla kokemusta chili-paprikoiden viljelystä? Mihin ruokiin käytät niitä?

Jaa kokemuksesi ystäviesi kanssa Facebookissa!