Que semer en été ? Salades, radis ou herbes aromatiques
Il reste encore beaucoup de temps avant l'automne, mais pas assez pour tout semer en été. Il convient de choisir des variétés de légumes qui ont une période de végétation courte, afin qu'elles aient le temps de pousser avant l'arrivée des premières gelées d'automne.
Des laitues toute l'année
Parmi les laitues pommées, choisissez des variétés adaptées à la culture annuelle ou estivale. Par temps chaud, les laitues ont tendance à monter rapidement en graines. Quand cela se produit, elles ne vous raviront plus dans votre assiette. Cependant, si vous élevez des poules, ne jetez pas immédiatement cette laitue au compost. Vous verrez quelle joie les poulettes auront à la picorer avec enthousiasme.
La résistance à la montée en graines est donc un paramètre important à vérifier lors du choix des semences de laitues pour un semis estival. Chez Pěstík, vous trouverez par exemple la laitue pommée annuelle Adinal ou Cassini, parmi les laitues iceberg, par exemple l'annuelle Larsen ou l'estivale Traper. Parmi les laitues à couper, vous pouvez essayer la laitue au feuillage caractéristique Dubáček (feuille de chêne), destinée à la récolte feuille par feuille.
Si vous souhaitez essayer quelque chose d'original et au goût particulier, les laitues asiatiques se cultivent également bien en été et gagnent en popularité. Elles offrent des saveurs inhabituelles et différentes couleurs de feuilles. N'oubliez pas non plus la roquette au goût piquant et épicé, que vous pourrez commencer à récolter quelques semaines après le semis. Elle est peu exigeante et pousse facilement même en jardinière.
Des radis en été ? Aucun problème avec un arrosage suffisant
Les radis poussent très rapidement, les semis d'été auront donc le temps de se développer sans problème avant l'automne. Les variétés adaptées à la culture toute l'année sont idéales, comme Lada, Duo ou Granát. Cependant, le principal défi reste l'arrosage. Si tu n'assures pas une humidité constante du sol pendant toute la période de culture, les radis ne se développeront pas bien et leur goût en souffrira. Ils peuvent alors devenir très piquants et amers. Avec l'été extrêmement sec de cette année, la culture des radis ne sera pas facile dans certaines régions.
Herbes aromatiques et jeunes pousses pour un menu plus varié
De nombreuses herbes aromatiques poussent en quelques semaines seulement. Le basilic frais est excellent dans presque tous les plats d'été et les salades de légumes ne peuvent absolument pas s'en passer. Sa culture n'est pas très exigeante, il poussera même avec succès dans une jardinière. En pratiquant des semis successifs tout au long de la saison, tu t'assureras également suffisamment d'aneth pour les salades de concombre, les sauces ou la conservation des cornichons.
Tu peux aussi récolter les légumes avant leur maturité complète, par exemple les jeunes pousses de brocoli, radis ou blette sont très savoureuses, les petites feuilles ont également un bel aspect comme décoration dans l'assiette. Du point de vue des bienfaits pour la santé, elles sont considérées presque comme un miracle. Elles valent vraiment la peine d'être essayées.
Pour plus de certitude, procure-toi des plants prêts à planter
En été, il est possible de cultiver des légumes à partir de plants pré-cultivés. Si tu crains que tes graines ne germent pas sur les planches pendant l'été chaud, tu peux par exemple pré-cultiver des plants de salades ou les acheter. Pendant l'été, tu trouveras encore des plants de chou-fleur ou de chou-rave. Et si tu ne cultives plus rien, ne laisse pas les planches vides, sème plutôt un engrais vert. Tu peux par exemple utiliser du colza.
Bandes de semis pour une culture plus facile
Il n'est pas toujours facile de semer les légumes de manière à ce que les plantules aient ensuite un espacement correct et ne se serrent pas les unes contre les autres. Il faut alors les éclaircir soigneusement et les espacer uniformément. C'est du travail supplémentaire et en même temps un gaspillage de semences. D'autres fois, au contraire, même les jardiniers les plus expérimentés peuvent accidentellement oublier un endroit dans le rang. Les bandes de semis peuvent vous aider à résoudre ces problèmes. Elles contiennent des graines individuelles avec un espacement correct, que vous placez dans le sillon creusé, recouvrez de terre et continuez ensuite comme pour tout autre semis. Pour la culture estivale, vous pouvez trouver dans l'offre Pěstík une combinaison de laitues - Dubáček, Redin, Verala, un mélange de laitues asiatiques ou encore de la roquette.