Tu ne triompheras pas du gingembre
De quoi auras-tu besoin ?
Graines de gingembre ou gingembre frais avec des bourgeons, substrat, tourbe et pot de fleurs
Comment faire ?
1. Fais-le tremper toute la nuit
Si tu veux utiliser du gingembre acheté, le mieux est de le faire tremper toute la nuit dans de l'eau tiède avant de le planter. Tu le débarrasseras ainsi de toutes sortes d'impuretés et de substances nocives. Le gingembre doit être bon pour la santé, pas l'inverse ! Et en plus, tu le libéreras des substances inhibitrices de germination que contient habituellement le gingembre du commerce. Après un tel bain, il germera à merveille. Si tu as des graines, alors direction directe l'étape n° 2 !
2. Selon que tu lui prépareras son lit, ainsi il poussera
Pour que ton gingembre pousse bien, il faut lui préparer un sol nutritif. Alors hop, du substrat et de la tourbe dans le pot ! Et en ce qui concerne la taille, n'oublie pas que ton gingembre a besoin de beaucoup d'espace, soyons clairs, cette racine pousse en largeur…
3. Installer et dire au revoir
Voici maintenant le moment un peu triste où tu dis adieu à ton gingembre (mais pas pour longtemps)... Verse les graines ou place un morceau de gingembre dans le pot et recouvre-le ensuite. N'oublie cependant pas que les bourgeons verts doivent être orientés vers le haut et rester visibles même après le recouvrement. Et ne désespère pas, dans un moment tu verras pousser un nouveau gingembre et pas qu'un seul !
4. Offre-lui de l'eau et du soleil
L'eau et le soleil, c'est une combinaison bienfaisante et le gingembre l'appréciera sans aucun doute. Tu n'as pas besoin de mettre le pot directement à l'endroit le plus ensoleillé de la maison, mais surtout il se sentira bien au chaud. Ensuite, arrose-le régulièrement et tu verras qu'il prospérera !
5. Germera-t-il ou ne germera-t-il pas ?
Au bout de quelques semaines, lorsque tu verras les nouveaux bourgeons germés, c'est bon signe. Alors surtout n'abandonne pas et continue tes soins, donc continue d'arroser. La patience apporte non seulement des roses, mais aussi du gingembre !
6. Récolte les petits gingembres et « recycle »
Dès environ 3 mois, tu pourras commencer à récolter les premiers morceaux ! Il suffit d'écarter une partie de la terre, de couper un morceau de racine - de gingembre - et de recouvrir le reste. Avec cette approche, ton gingembre poussera à l'infini ! N'est-ce pas formidable ? Si toutefois cet infini t'effraie plus qu'il ne te fascine, il suffit d'attendre environ 10 mois et de récolter le gingembre comme une racine entière.
Conseils de consommation ou quand tu as cultivé, que faire avec :
Thé contre le rhume, la grippe et autres maux
Épice pour pain d'épices, biscuits et autres pâtisseries sucrées
Assaisonnement et allègement des plats de viande