Klicanje sjemena na 5 načina ili kako klicati kod kuće?
Klijanje
Kako dakle postupiti? Sjemenke isperemo pod čistom vodom, razastremo ih u zdjelu i zatim moramo pojedinačna sjemena "aktivirati" - nalijemo na njih vodu, na zdjelu stavimo poklopac i postavimo na prozor te redovito kontroliramo. Sjemenke redovito isperemo vodom u gornju zdjelu. Najukusniji su klice svježe proklijane - prepoznajemo ih tako što iz sjemena niče mali korijen. Proklijane sjemenke možemo čuvati u hladnjaku 1-2 tjedna, ali prije uporabe ih isperite vodom.
Nekoliko recepata za kuhinju
Naposljetku smo za vas pripremili i 5 jednostavnih trikova za kuhinju kojima se možete inspirirati. Pustite mašti na volju, klice se izvrsno slažu kao prilog mesu, ribi ili na tostu - ovisi o tome što vam se trenutno jede, odnosno što imate u hladnjaku.
Savjet 1:
Od klica lako pripremite izvrsnu laganu salatu. Narežite u proizvoljnom omjeru na sitne komade rajčice, krastavac, luk, poriluk, prelijte limunovim sokom, dodajte izdanke i zatim prelijte maslinovim uljem. Možete poslužiti primjerice s tostom.
Savjet 2:
Omlet malo drugačije - na maslacu pustite da se luk postakleni, zatim dodajte klice koje potom prelijete smjesom od nekoliko jaja zajedno sa sitno narezanom šunkom. Posolite, popaprite.
Savjet 3:
Omiljeni jogurtni umak može biti još ukusniji - dovoljno je da klice izmiksate u jogurtu, zatim prelijete limun sokom, dodate sol, papar ili po ukusu med. Možete poslužiti primjerice uz meso ili pečene krumpire.
Savjet 4:
Tortilla s piletinom opet malo drugačije - zagrijte tortillu (na tavi/u mikrovalnoj), zatim na nju namažite omiljeni umak ili preljev, dodajte prepečene komade mesa, kukuruz, rajčice, naribani sir i na sve to dodajte još klice. Dobro zamotajte, dobar tek!
Savjet 5:
Nema ništa jednostavnije od toga da klice pospete na svježi kruh s maslacem i priuštite si vitaminsku bombu za doručak. Ljepota je u jednostavnosti!
