Termesztünk füveket
Hogyan termesszünk helyesen gyógynövényeket
A gyógynövényeket termeszthetjük közvetlenül az ágyásban, de a legváltozatosabb edényekben is, kültéren és beltéren egyaránt. Tehát csak a házi körülményeinktől függ, hogy napos teraszt, erkélyt vagy ablakpárkányt kínálunk-e számukra.
A termesztési hely szerint választjuk ki az edényt is – használhatunk közönséges cserépedényt, ami a gyógynövények esetében biztosan nem jelent visszalépést. A gyógynövényeknek ugyanis jobban megfelel, mint a különféle műanyag konténerek. A gyógynövényeket termeszthetjük közvetlenül magból, vagy hazavihetünk egy palántát vagy nagyobb növényt. Semmiképpen ne hagyjuk benne abban a műanyag edényben, amelyben vásároltuk. A gyógynövények általában napos helyet, bőséges fényt és jól áteresztő talajt igényelnek, ezért elengedhetetlen, hogy az edénynek legyen lefolyónyílása.
A gyógynövények nem tűrik az elázást, ne hagyjuk őket hosszabb ideig nedvességben állni. Valamivel nehezebb talajt is elviselnek a hazai mentáink, citromfű, körömvirág. A mediterrán fajok, mint a levendula, rozmaring, tárkony, továbbá a különféle kakukkfüvek, borsfű, csombor valóban könnyebb, áteresztő talajt igényelnek. Jól bírják az átmeneti szárazságot is, de a nedvesség elpusztítja őket. Ezért is nagyon fontos a megfelelő szubsztrát kiválasztása.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő szubsztrátot
Szó szerint az év újdonságának nevezhetnénk a gyógynövények és zöld fűszerek speciális szubsztrátját. Tőzegből, jól érlelt kéregkomposztból és homokból áll, amely garantálja a könnyűséget és a könny áteresztőképességet. A szubsztrát kizárólag természetes szerves trágyákat tartalmaz, amelyek a gyógynövények táplálása szempontjából ideálisak. Ne felejtsük el, hogy a gyógynövényeket fogyasztásra szánják, és az ásványi műtrágyák átgondolatlan alkalmazása esetén a nemkívánatos anyagok a tányérunkon lévő hajtásokban is megjelenhetnek. A szubsztrát pH-értéke beállított, hogy ne legyen túl savas, és összetétele támogatja az illóolajok és más aromás anyagok képződését.
A szubsztrátot használhatjuk vetéshez és a gyógynövények széles körének további termesztéséhez – menta, bazsalikom, borsfű, kakukkfű, levendula, turbolya, koriander, nagyon alkalmas zöld fűszerekhez is – pl. fodros petrezselyem, lestyán, metélőhagyma. A gyógynövényeket rendszeresen, de mértékletesen öntözzük. A túlzott öntözés és túltrágyázás nemcsak az általános egészségi állapotra hat rosszul, hanem csökkenti az aromás anyagok tartalmát is, amelyek miatt a növényeket termesztjük. A gyógynövényekből a konyhában egyes szálakat használunk vagy levágjuk őket.
Tipp: Ne felejtsd el használni a gyógynövényeket a konyhában, mert kiválóan illenek húshoz és rengeteg más étel ízesítésére. Ha érdekel, hogyan termessz gyógynövényeket, próbáld ki például az ingyenes termesztési útmutatót.