Házi fűszernövények? Kezdőknek is könnyű
A fűszernövények elengedhetetlen részei a főzésnek, és mindig különleges ízt adnak az ételnek. A bolti és a házi fűszerek közötti különbséget azonban mindig észre fogja venni. Pedig a fűszernövények termesztése egyáltalán nem nehéz. Ezeknek a növényeknek az a nagy előnye, hogy megfelelő gondozás mellett igazán gyorsan nőnek.
A kérdés tehát az marad - vegyen fűszernövényeket cserépben a szupermarketben, vagy termesszen fűszernövényeket magból?
Fűszernövények vásárlása cserépben
Szinte minden szupermarketben megtalálhatók - cserepek élő fűszernövényekkel. Távolról szépnek tűnnek, közelebbről megvizsgálva már nem olyan fényes a kép. A növények gyakran hervadtak, hiányzik belőlük a nedvesség, vagy éppen ellenkezőleg, úgy tele vannak vízzel, mint egy szivacs. Az előny azonban a kedvező ár, gyakran 30 Ft körül mozog.
Ha tehát úgy dönt, hogy bármilyen növényt a szupermarketben szerez be, alaposan nézze meg. Ne legyen túlnőtt, vizsgálja meg a leveleket, hogy nem talál-e rajtuk kártevőket. Óvatosan vigye haza a növényt, ne tegye ki feleslegesen fagynak.
Fontos az utógondozás. Otthon ültesse át a növényt egy minőségi szubsztráttal rendelkező cserépbe, és helyezze jól megvilágított helyre - ideális esetben a párkányra. Kiváló szubstrát kifejezetten fűszernövényekhez a Substrát PROFÍK, amely megtalálható kínálatunkban. Javíthat rajtuk tápanyag rudakkal is. Az univerzális zselés trágyával sem léphet mellé. Ha folyékony trágyát részesít előnyben, válassza a BIO NATURA trágyát. Ha nem szeretne klasszikus fekete műanyag cserepet kitenni az ablakba, szerezzen be szebb és lakályosabb kaspót, amelyet a lakberendezés színeihez igazíthat.
Fontos a rendszeres öntözés. Ha Ön azok közé tartozik, akik általában elfelejtenek rendszeresen öntözni, és utána megpróbálják megmenteni a szinte elhalt növényt, javasoljuk, hogy szerezzen be egy önöntöző cserepet. Használhat nyomásos permetezőt is, de vigyázzon, nehogy túlöntözze a fűszernövényeket.
A fűszernövények termesztéséhez fontos az állandó otthoni hőmérséklet is, ideális esetben 15-25 fok között.
Termesztés magból
Ha igazán saját termesztésű fűszernövényekkel szeretne büszkélkedni, amelyek nem voltak előzetesen vegyszeresen kezelve a boltban, termessze őket közvetlenül magból. Egy kis türelemre lesz szükség, amíg megnőnek és felhasználhatja őket, de az eredmény megéri majd a fáradságot.
Itt is érvényes - minőségi szubsztrát és tápszer, de főleg minőségi vetőmag. A szellőzővel ellátott mini üvegház nagyon megkönnyíti ezt a tevékenységet, ráadásul minden palántája egy helyen lesz.
Kapor, borsikafű, szurokfű vagy lestyán - szóval mit fog ön télen termeszteni?
Fűszernövények az ön igényei szerint
Eddig nem említettünk egyetlen konkrét fűszernövényt sem. Ön a legjobban tudja, mely fűszernövényeket használja a konyhában a legtöbbet, melyek ízlenek önnek vagy éppen melyek nem kedvencei. Hozunk legalább néhány tippet, amelyek inspirálhatják a fűszernövények kiválasztásánál.
Snidling
A legismertebb fűszernövény mind közül, teljesen univerzális használatra. Kiválóan ízlik levesekben, fűszerezi a húst, vagy friss kenyérrel kombinálva finom reggelit kaphat belőle. A snidlinget egyenletesen vágja le éles ollóval.
Bazsalikom
A bazsalikom termesztésével sem léphet mellé. A bazsalikom felhasználható szószok, kencék készítéséhez, húsok, saláták, halak elkészítéséhez. Röviden, bazsalikom hozzáadásával egy ételhez soha nem ront el semmit.
Menta
Ezt a fűszernövényt italok készítésénél használhatja. Nyáron üdítésre kiváló a frissen szakított menta vízzel, citrommal és jéggel, télen mentából készíthet mentateát.
Majoranna
A mediterrán konyha alapja, fokozza az étvágyat, fertőtlenítő hatása van, és segít a megfázás ellen is. A majoranna nem hiányozhat a lencseleveségből vagy a hagyományos magyar gulyásból. Azonban nem csak ételekhez kell hozzáadnia - elkészíthet vele tökéletes aromaterápiás fürdőt.
Édesítse meg életét sztíviával
Talán kevésbé ismert ez a trópusi növény. Nagyon népszerűvé vált azáltal, hogy édes íze van, és használhatja természetes édesítőszerként a klasszikus cukor helyett.
Tárkony
Ezt a fűszernövényt talán más néven ismeri - üröm. A francia konyha alapja, kiválóan fűszerezi a húst és a halakat. Ráadásul egészségre hasznos - segíti az emésztést és tonizáló hatása van.
Készen áll a Karácsonyra?
A Karácsony szinte a küszöbön áll, és mi ajándékötletekkel készültünk!
Az egészséges életmód híveinek van egy csíráztató tálunk magvak készletével.
És ha van otthon egy kis kertésznője, szerezze be neki a saját otthoni kertjét rózsaszín kivitelben.