Víz szűrése

Vízszűrés nagyon fontos ahhoz, hogy meghosszabbítsuk a lehető leginkább a kávéfőző élettartamát és lágyítsuk a víz keménységét. Mivel a kávé 98%-a víz, a szűrés minden kávézó üzemeltetésének lényeges része.
Továbbá a víz keménysége befolyásolja a végső kávé ízét kávé, pontosan azért, amiért szívesen isszátok. Hogyan válasszunk helyesen szűrőrendszert vagy szűrőkannát, és mire való a szűrőkanna?