Come conservare i semi: durata della germinabilità e test di germinazione
Anche se i semi possono sembrare sempre uguali a prima vista, dopo un certo periodo di tempo non vedrai più spuntare le piantine. Con il passare del tempo, la capacità dei semi di germinare diminuisce gradualmente. La germinabilità dei semi varia generalmente tra le diverse specie di piante, ma dipende anche dalla maturità del seme al momento del raccolto e dal metodo di conservazione. Un seme completamente maturo conservato al fresco e all'asciutto manterrà la sua germinabilità più a lungo.
Campioni nella conservazione della germinabilità: Meloni e zucche
Se trovi in casa semi dimenticati di meloni, zucche, zucchine o cetrioli dell'anno precedente, non aver paura di usarli quest'anno. Se non li conservi in una cantina umida, ti ripagheranno con un raccolto delizioso anche dopo 6 anni di riposo. Anche i semi di ravanello, pisello, crucifere, pomodori o barbabietola rossa sono spesso in piena forma anche dopo 4-5 anni. Carota, sedano, lattuga, spinaci o fagioli mantengono la germinabilità per circa 3-4 anni. Per il prezzemolo è necessario utilizzare i semi entro 2-3 anni dal raccolto. Con l'erba cipollina, la cipolla o il porro devi essere ancora più veloce e utilizzare i semi nella stagione successiva, o al massimo l'anno dopo.
Test di germinabilità + ripasso di matematica :-)
Per eseguire il test avrai bisogno, oltre ai semi, di una ciotola (basta un piatto fondo), sabbia fine (o eventualmente cotone idrofilo o carta assorbente), acqua e pellicola alimentare. Allo stesso tempo, eserciterai il calcolo delle percentuali, che non fa male a nessuna età.
Dai semi seleziona un campione di prova (ad esempio 10, 20, 50 o 100 semi) e annotane il numero. Per i semi più grandi si usa un campione più piccolo, per le specie con semi minuti aumenta la dimensione del campione. Più semi utilizzi, più preciso sarà il risultato. Sul fondo della ciotola o del piatto stendi della sabbia inumidita, nella quale semina i semi più grandi in modo che siano leggermente coperti dalla sabbia. I semi più piccoli basta semplicemente cospargerli sulla superficie, o ancora meglio distribuirli prima su un foglio di carta assorbente da cucina, che poi appoggerai sulla sabbia bagnata. Per i semi più piccoli è possibile omettere completamente la sabbia e utilizzare al suo posto uno strato di cotone idrofilo. I semi più piccoli possono essere coperti anche dall'alto con carta assorbente umida. Copri quindi la ciotola con pellicola forata e non dimenticare di mantenere i semi umidi. La temperatura ambiente dovrebbe essere tra i 18 e i 20 °C.
I semi hanno ora circa 10-14 giorni per dimostrare cosa sono in grado di fare. Per i semi in buone condizioni, germoglierà almeno il 75% dei semi. Se germoglia solo la metà, puoi ancora usarli, ma sarà necessario effettuare una semina più fitta. In caso di germinabilità significativamente inferiore al 50%, consigliamo di acquistare semi nuovi. La valutazione più semplice è consentita da un campione di 100 semi, dove il numero di semi germinati è contemporaneamente l'espressione percentuale della germinabilità. Per campioni di dimensioni diverse è necessario ricalcolare il dato percentuale.
La corretta conservazione dei semi è la base di una germinazione di successo
Non conviene acquistare troppi semi per scorta. Già al momento dell'acquisto è bene controllare la data di scadenza indicata sulla bustina dei semi. Pertanto, non buttare via le confezioni originali prima di utilizzare i semi. Per i semi del proprio raccolto, non dimenticare la conservazione ermetica e l'etichettatura precisa della specie (preferibilmente anche della varietà) e dell'anno di raccolta. I semi si conservano meglio al fresco. I semi ben essiccati in confezioni sigillate possono essere conservati in frigorifero o direttamente nel congelatore. Se conservati in condizioni di umidità ideali e a una temperatura di -18 °C, alcuni semi possono mantenere la capacità germinativa per oltre 20 anni.