Come Germinare i Semi in 5 Modi: Guida alla Germinazione in Casa
Germinazione
Come procedere? Sciacquiamo i semi sotto acqua pulita, li distribuiamo in una ciotola e successivamente dobbiamo "attivare" i singoli semi - versiamo dell'acqua su di essi, posizioniamo un coperchio sulla ciotola e la mettiamo alla finestra, controllando regolarmente. Sciacquiamo regolarmente i semi versando acqua nella ciotola superiore. I germogli più gustosi sono quelli appena germogliati - li riconosciamo dal fatto che dal seme spunta una piccola radichetta. Possiamo conservare i semi germogliati in frigorifero per 1-2 settimane, ma prima dell'uso sciacquateli con acqua.
Qualche ricetta per la cucina
Infine, abbiamo preparato per voi 5 semplici trucchi da cucina da cui potete trarre ispirazione. Date sfogo alla fantasia, i germogli si abbinano perfettamente come contorno a carne, pesce o su toast - dipende da cosa avete voglia o da cosa avete al momento in frigorifero.
Consiglio 1:
Dai germogli potete preparare facilmente un'ottima insalata leggera. Tagliate a pezzetti, in proporzione a piacere, pomodori, cetriolo, cipolla, porro, irrorate con succo di limone, aggiungete i germogli e poi condite con olio d'oliva. Potete servire ad esempio con dei toast.
Consiglio 2:
Omelette un po' diversa - fate rosolare la cipolla nel burro, poi aggiungete i germogli, che successivamente ricoprirete con un composto di alcune uova insieme a prosciutto tritato finemente. Salate e pepate.
Consiglio 3:
Il popolare dip allo yogurt può essere ancora più gustoso - basta frullare i germogli nello yogurt, poi aggiungere qualche goccia di lime, sale, pepe o miele a piacere. Potete servirlo ad esempio con carne o patate al forno.
Consiglio 4:
Tortilla con pollo in un modo ancora diverso - riscaldate la tortilla (in padella/nel microonde), quindi spalmate sopra la vostra salsa o dip preferito, aggiungete pezzetti di carne rosolata, mais, pomodori, formaggio grattugiato e infine i germogli. Avvolgete bene e buon appetito!
Consiglio 5:
Non c'è niente di più semplice che cospargere i germogli su del pane fresco con burro e concedersi una bomba vitaminica a colazione. La bellezza sta nella semplicità!
