L'importanza dell'umidità dell'aria nella grow room

11. 08. 2026

Conoscete quelle giornate davvero calde in cui, indipendentemente da cosa facciate, semplicemente non riuscite a rinfrescarvi? Questo è principalmente dovuto all'alta umidità! Quando l'aria circostante si satura di vapore acqueo, vi impedisce di rinfrescarvi perché il sudore dalla vostra pelle non riesce ad evaporare.

Poi ci sono quelle giornate davvero calde in cui potete stare sdraiati al sole tutto il giorno e rimanere comunque relativamente a vostro agio... Questo è dovuto alla bassa umidità! L'aria è piuttosto secca, il che permette l'evaporazione dalla pelle, e questo vi rinfresca.

Tuttavia, un'umidità estremamente bassa (25% e inferiore) può avere effetti dannosi per noi esseri umani, come pelle secca, occhi irritati e difficoltà respiratorie. E questo vale anche per le piante. L'umidità è uno degli aspetti ambientali più sottovalutati della coltivazione indoor ed è sicuramente qualcosa a cui dobbiamo prestare attenzione.

Prima di acquisire competenza con l'umidità relativa e capire perché è essenziale monitorarla e controllarla, sottolineiamo che vogliamo evitare gli estremi. Un buon range di umidità durante la crescita vegetativa è intorno al 60-70%, perché prima che si formi un buon apparato radicale, le piante manterranno più facilmente l'equilibrio tra assorbimento ed eliminazione dell'acqua. Durante la fase di fioritura è bene che l'umidità si riduca al 40-50%, prevenendo così la formazione di muffe o patogeni e garantendo anche un buon apporto di acqua, nutrienti e minerali dalla pianta ai fiori o frutti. Le talee richiedono condizioni speciali. Per formare nuove radici necessitano del 90% di umidità, mentre le piantine si trovano bene con un'umidità intorno al 60%.

Queste sono le informazioni di base che tutti dobbiamo conoscere. Ora possiamo approfondire un po' di più gli aspetti tecnici dell'umidità.

Umidità - Parole Chiave

• Traspirazione - è il rilascio di acqua dalla superficie delle piante, in particolare dalle foglie. Questo processo è la conclusione del cosiddetto flusso traspiratorio, che conduce acqua, nutrienti e minerali dalle radici attraverso i fasci vascolari fino alle foglie.

Figura 1 Traspirazione - rilascio di acqua dalla superficie delle piante

• Stomi - si tratta di pori che regolano l'umidità all'interno della pianta. Aiutano a proteggerle dai cambiamenti drastici di umidità.

Figura 2 Stoma sulla foglia di pomodoro

• Saturazione - quando un gas (o uno spazio) trasporta la quantità massima possibile di vapore acqueo a una determinata temperatura, si dice che è saturo. Se si aggiunge ulteriore acqua a un gas saturo o se la sua temperatura scende, parte del vapore acqueo si condensa.
• Umidità relativa (RH) - si tratta del rapporto tra il contenuto effettivo di vapore acqueo e il contenuto di vapore acqueo saturo a una determinata temperatura e pressione dell'aria, espresso in percentuale (%).

Quando si misura l'umidità relativa dell'aria, la temperatura ambiente dell'aria è molto importante. Questo perché la parte "relativa" è sostanzialmente correlata alla temperatura e a quanto è saturo l'aria alla sua temperatura attuale. Ad esempio, se la temperatura nella grow room aumenta, l'umidità relativa dell'aria diminuisce. Quindi, con un'umidità relativa del 50%, un aumento della temperatura da 20°C a 22°C causerà un calo dell'umidità relativa di circa il 3%. Potete procurarvi un termometro digitale che include un igrostato. Si potrebbe dire che è quanto meno una componente piuttosto essenziale dell'attrezzatura.

Per comprendere come funzionano le piante sotto diversi livelli di umidità, dobbiamo sapere come lavora la pianta. Tutte le piante permettono il passaggio di anidride carbonica (CO²) attraverso le foglie tramite piccole aperture chiamate stomi. Questo gas viene utilizzato durante la fotosintesi. La pianta regola l'apporto di CO² aprendo e chiudendo i suoi stomi e grazie a ciò può fuoriuscire l'umidità presente nella foglia.

Se l'umidità nella grow room è bassa (secca), questo farà sì che le piante si secchino molto più rapidamente che in un ambiente con umidità più elevata. Quando ciò accade, le foglie si afflosciano e iniziano ad appassire e dopo un periodo più lungo la pianta chiude gli stomi riducendo così l'emissione di acqua dalla pianta. Questo è molto efficace nel fermare la perdita d'acqua, ma sfortunatamente si verifica anche una riduzione dell'assorbimento di CO². Senza un apporto sufficiente di CO² le cellule iniziano a morire e la pianta apparirà stanca e malata.

L'elemento chiave che dobbiamo ricordare è che l'aria secca rimuove l'acqua dalle foglie più velocemente di quanto le radici siano in grado di fornirla. In queste condizioni non importa più quanto annaffierete la pianta, perché non aiuterà. E l'irrigazione eccessiva rimuoverà l'ossigeno dalla zona radicale (rizosfera) e creerà ulteriori problemi.

Quando la pianta ha l'umidità giusta, la sua fase di crescita prospererà, gli stomi si apriranno completamente e la pianta avrà un corretto apporto di CO² fresca insieme a un'emissione controllata di acqua dalle foglie.

Quando la pianta ha l'umidità corretta durante la sua fase di crescita, prospererà. Gli stomi saranno completamente aperti e la pianta apprezzerà un buon apporto di CO² fresca, insieme a un'emissione controllata di acqua dalle foglie.

Questa emissione di acqua dalla pianta all'atmosfera è nota con il termine evapotraspirazione (processo fisico attraverso il quale l'acqua dallo stato liquido o solido si trasforma in vapore acqueo). Le piante regolano questa perdita d'acqua attraverso l'apertura e la chiusura delle cellule di guardia, talvolta chiamate anche gradiente di pressione del vapore, che rappresenta la differenza tra il contenuto di vapore acqueo nell'atmosfera e la pressione del vapore nella cavità substomatica (situata immediatamente prossimale allo stoma). Questa particolarità ci porta a un ulteriore punto, ovvero il movimento dell'aria intorno alle piante.

Nell'aria si crea ora intorno alla foglia uno strato di aria satura o parzialmente satura. Un leggero movimento dell'aria sposterà quest'aria satura e contribuirà al raffreddamento delle foglie grazie al trasferimento di calore per convezione dalla superficie fogliare. Questo movimento dell'acqua nelle piante consente la penetrazione di più molecole d'acqua attraverso le piante, il fusto e le radici, creando una pressione negativa dell'acqua nella zona radicale e permettendo alla pianta di "bere". Questo processo è noto come osmosi.

È importante notare, tuttavia, che un'elevata velocità del flusso d'aria quando si accende il ventilatore sposterà tutta l'aria dal bordo della foglia e il risultato sarà un'atmosfera secca che aumenta la perdita d'acqua. Questo è qualcosa che non è vantaggioso durante la crescita vegetativa. Pertanto, accendiamo il ventilatore al livello più basso ed evitiamo di puntarlo direttamente sulle piante - da qualche parte tra le cime delle piante e sotto le luci si trova la zona ideale. Dopo tutte queste informazioni può sembrare difficile sapere da dove iniziare. Ecco quindi alcuni consigli utili.

1. Ricordate che quando le luci si spengono, la temperatura nella stanza diminuirà e l'umidità relativa aumenterà. Sarebbe opportuno garantire l'estrazione dell'umidità dopo lo spegnimento delle luci o investire in alcuni riscaldatori, così che il calo di temperatura non sia troppo drastico. Questo impedirà il deposito di acqua sulle piante/pareti e creerà un terreno fertile per i patogeni.

2. Dopo l'accensione delle luci, la temperatura aumenterà e l'umidità relativa diminuirà. Per prevenire questo calo, è consigliabile dotarsi di un umidificatore programmabile. Quello che utilizza vibrazioni ultrasoniche è migliore, poiché l'acqua rilasciata è raffreddata e non è sotto forma di vapore.

3. Mantenete questi livelli di umidità sotto controllo, più elevati durante la crescita vegetativa e più bassi durante la fioritura.

Come detto all'inizio dell'articolo, le piante, proprio come gli esseri umani, preferiscono la stabilità ambientale nella loro vita. Che si tratti di umidità relativa o di oscillazioni di temperatura, evitate cambiamenti drastici in brevi periodi di tempo e le vostre piante vi ringrazieranno metaforicamente.