Klíčky a mikrozelenina 

Microgreens je superpotravina tohoto století. Semena klíčků si můžete v rychlosti a bez starostí vypěstovat doma za pomoci výsevné misky! Naklíčená semínka jsou výborným zdrojem vlákniny, vitamínů, enzymů a antioxidantů. Semínka jsou velmi prospěšná našemu trávícímu traktu, ten je velmi důležitý pro správnou imunitu, krásnou pleť a fungování těla. Jsou také výborným pomocníkem proti rakovině. Zpomalují průběh nemoci a pomáhají se samotnou regenerací. Ke klíčení semínka potřebují akorát vlhkost. Dostatek vody zaručí, že vám semínka krásně vyklíčí a vy budete mít krásné a zdravé klíčky. U microgreens je potřeba počkat, až vyroste malinká rostlinka. Jak správně pěstovat mikrobylinky?

Pěstování osiva microgreens je malinko zdlouhavější proces než u pěstování semen klíčků. Budete potřebovat menší truhlík nebo misku. Je to úplně stejné, jako byste pěstovali semena zeleniny, exotického ovoce či bylinek, avšak úrodu budete sklízet mnohem rychleji. Samotný výsev semínek je zcela jednoduchý. Osivo vyséváme hustěji. Díky dřívější sklizni semena nepotřebují tolik místa a drobné výhonky si vystačí i s menším prostorem. Nádobu, ve které semínka pěstujeme pravidelně zvlhčujeme. Pro udržení vláhy můžeme použít i mikrotenový sáček či fólii. Než semínka začnou růst, postačí jim stinné místo. Jakmile vyklíčí potřebují světlo. 

Klíčky jsou výborné do salátů, těstovin, pomazánek a také jako přízdoba k různým receptům. Klíčky jsou také výborným doplňkem stravy při dietách. Obsahují neskutečné množství vitamínů a dalších látek, které působí blahodárně na naše zdraví. Klíčky jsou významným zdrojem kyseliny listové, která je důležitá u těhotných žen ke správnému vývoji plodu. Klíčit můžete nechat opravdu téměř každou rostlinu. Pro začátek můžete vyzkoušet mungo fazoli, hrách, pšenici, ředkev a další. Vždy ke klíčení použijte výhradně semena, která jsou ke klíčení a konzumaci určena. Standartní semena jsou totiž ošetřena chemií proti plísním a škůdcům. Semínkům stačí pouze dostatek vlhkosti. Během klíčícího procesu semínka dvakrát denně propláchněte jako prevenci před plísní. Semínka vám vyklíčí za pár dnů a vy tak můžete vyzkoušet různorodé recepty!