Celer

Celer používali již staří Egypťané, k nám do Evropy se dostal v 17. století, v dnešní době je pěstování této zeleniny známé po celém světě.

Jeho účinky působí detoxikačně na organismus, pomáhá při zácpě, snižuje horečku, dokáže snížit krevní tlak, povzbuzuje chuť k jídlu a má protirakovinné účinky.

  Celer je vhodný pro diabetiky.

V celeru je obsažen vitamin C, A, B, E a K, dále pak minerální látky, jako sodík, vápník, draslík, železo, hořčík, jód a fosfor.

  Tato zelenina se hodí k přímé konzumaci i k tepelné úpravě, například do polévek, omáček, pod maso či do salátů.

Odrůdy celeru

• Celer řapíkatý - vegetační doba 70 až 80 dnů
  • Malachit
  • Nuget
    
  • Pascal

• Celer listový - vegetační doba 110 dnů
  • Jemný

• Celer bulvový - vegetační doba 130 až 150 dnů
  • Albín
  • Apia
  • Cisko
  • Kompakt
  • Kvido
  • Maxim
  • Neon
  • Orion
  • President