Kapusta

Už staří Egypťané znali tuto zeleninu, kterou pěstovali jako lahodnou pochoutku. Od 16. století se do povědomí dostaly i její blahodárné účinky na lidský organismus.

V kapustě je obsažen vitamin B, C, E a K, dále pak tělu prospěšné látky jako draslík, železo, vápník, hořčík, fosfor, sodík a selen.

Konzumací kapusty můžeme odstranit například jarní únavu, či přebytečná kila. Tato zelenina pomáhá při růstu vlasů, zkvalitňuje pleť a také pomáhá proti stresu. 

  Kapusta se báječně hodí i do salátů, kterým dodá neobvyklou chuť.

Odrůdy kapusty

• Růžičková kapusta - byla vyšlechtěna v Belgii už v 18. století, je snadno pěstovatelná a velmi zdravá. Dorůstá do velikosti 30 - 100 cm. 
  • Dolores F1 - poloraný hybrid, který je určen pro jednorázovou sklizeň 

• Hlávková kapusta - je dvouletá rostlina, která v prním roce vytváří hlávku a v druhém květenství. Košťál je velký asi 30 - 70 cm a listy jsou tmavě zelené. 
  • Vertus 2 -  tato odrůda je velmi výnosná při podzimních sklizních
  • Raketa - malá hlávka určená k rychlení ve fóliovnících

• Kadeřávek (kadeřavá kapusta) - Druh kapusty, která netvoří hlávku a je velmi ceněná v zimních měsících. Může být vysoká až 3 metry.
  • Kapral - poloraná odrůda vhodná k přímému konzomování