Petržel

Petržel pochází ze středozemí, je to aromatická zelenina, která patří do dvouletých rostlin. Je příbuzná celeru, tudíž se řadí do čeledi miříkovitých. 

Tato zelenina obsahuje velké množství vitamínů, jako vitamín A, B, C, E a také minerálů, například sodík, vápník, hořčík, draslík.

  Žvýkánim petržele odstraňujeme zápach po česneku 

Petržel je velice zdravá, snižuje krevní tlak, užívá se při poruchách trávení a zvyšuje průtok krve v ledvinách. čaj má léčivé účinky na močový měchýř a močové cesty. Petržel také zvyšuje chuť k jídlu a posiluje celkouvou imunitu.

Petržel zastupují tyto 3 druhy 

Petržel kadeřavá - tato petržel má listy se zubatým okrajem či celé listy kadeřavé

Petržel hladkolistá - má hladké listy a výraznější chuť a vůni než petržel kadeřavá

Petržel kořenová - její chuť se podobá celeru, je oblíbená zejména ve východní Evropě