Jednoletá kvetoucí rostlina, která dosahuje výšky až 100cm. Semínka sezamu se využívají zejména na výrobu oleje. Nenáročná na pěstování. Vhodná do interiéru. Balení obsahuje 8 semen. Více
Sezam - Sesamum indicum - 8 semen
Sesamum indicum je jednoletka, která může dorůstat do výšky až 100 cm. Původem pochází z Afriky, květy mohou mít bílé, modré nebo fialové zbarvení. Semínka jsou velmi malá, liší se podle jednotlivých odrůd, po sklizni se očistí a oloupají.
Ze sezamových semen se dělá pasta a lisuje olej, samotná se sypou na sladké i slané pečivo, používají se jako koření. Semena obsahují asi 42% světle žlutého, polovyschnutého oleje, který patří k nejlepším jedlým olejům a svou jakostí předčí i olej olivový. Semena jsou také vynikajícím zdrojem kvalitních rostlinných bílkovin, niacinu, fosforu, vápníku, síry a sacharidů.
Jak pěstovat sezam
-
Vyžaduje slunné stanoviště. Substrát udržujeme neustále vlhký, nikoliv přemokřený. Dospělé rostliny vyžadují nižší zálivku. Pokud rostliny letníme na terase, vždy na jižní straně. Nejlépe umístěné u zdi. Rostliny jsou náchylné na vítr a déšť. Daří se jí v teplotách okolo 23 °C.
-
Semena vysazujeme do speciálního substrátu určeného pro výsev. Lze je vysévat celoročně. Semena zasadíme 1 cm hluboko. Ideální teplota ke klíčední je kolem 20 stupňů. Klíčení obvykle trvá jeden měsíc.
-
Substrát by měl být písčitý a dobře propustný.
-
Sezam vyžaduje půdy bohaté na humus. Do nádoby, kde budeme sezam pěstovat zapravíme dobře uleželý kompost či pomalu rozpustné granulované hnojivo.
-
Rostlina netrpí chorobami ani škůdci.
-
Sbírá se semeno, které je zdrojem velmi kvalitního oleje.
Zdroje fotografií:
By Franz Xaver - Self-photographed, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1846251
By Mullookkaaran - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=28265090
Od A do Z | S |
---|---|
Druh | Sezam |
Druh exotických rostlin | Bylinky a léčivky, Užitkové, Plodící |
Výška vzrůstu | Byliny, Keře |
Pěstování | Ve stínu, Na slunci, Venku, V květináči, Uvnitř |