Kiełkowanie na 5 sposobów - jak kiełkować w domu?
Kiełkowanie
Jak więc postępować? Nasiona przepłukujemy pod czystą wodą, rozkładamy do miseczki i następnie musimy poszczególne nasiona "aktywować" - zalewamy je wodą, na miseczkę umieszczamy pokrywkę i stawiamy na oknie, regularnie kontrolując. Nasiona przepłukujemy regularnie wodą do górnej miseczki. Najsmaczniejsze są kiełki świeżo wykiełkowane - poznajemy je po tym, że z nasionka wyrasta mały korzeń. Przechowywać możemy wykiełkowane nasiona w lodówce 1-2 tygodnie, przed użyciem jednak przepłuczcie je wodą.
Kilka przepisów do kuchni
Na koniec przygotowaliśmy dla Was także 5 prostych trików do kuchni, którymi możecie się zainspirować. Dajcie upust fantazji, kiełki świetnie nadają się jako dodatek do mięsa, ryby lub na tosta - zależy od tego, na co akurat macie ochotę, ewentualnie co wszystko aktualnie macie w lodówce.
Tip 1:
Z kiełków łatwo przygotujesz wspaniałą lekką sałatkę. Pokrój w dowolnych proporcjach na drobne kawałki pomidory, ogórek, cebulę, por, skrop sokiem z cytryny, dodaj kiełki, a następnie polej oliwą z oliwek. Podawać możesz na przykład z tostem.
Tip 2:
Omlet nieco inaczej - na maśle zeszklij cebulkę, następnie dodaj kiełki, które zalewasz mieszanką z kilku jajek wraz z drobno pokrojoną szynką. Osolić, popieprzyć.
Tip 3:
Ulubiony dip jogurtowy może być jeszcze smaczniejszy - wystarczy, że kiełki zmiksujecie w jogurcie, następnie skropicie limonką, dodacie sól, pieprz lub według uznania miód. Podawać możecie na przykład do mięsa lub pieczonych ziemniaków.
Tip 4:
Tortilla z kurczakiem w nieco inny sposób - podgrzej tortillę (na patelni/w mikrofali), następnie posmaruj ją ulubionym dipem lub sosem, dodaj opieczone kawałki mięsa, kukurydzę, pomidory, starty ser, a na to wszystko dodaj jeszcze kiełki. Dokładnie zawiń i smacznego!
Tip 5:
Nie ma nic prostszego niż posypać kiełkami świeży chleb z masłem i delektować się witaminową bombą na śniadanie. W prostocie tkwi piękno!
