Să sapi sau să nu sapi?
A pune o astfel de întrebare în bazinul ceh poate fi considerată aproape o trădare. La urma urmei, imaginea aratului stă la baza întregului mit fondator al națiunii noastre. Prințesa Libuše a rostit cândva pe Vyšehrad viziunea sa:
„Dincolo de sat se află un ogor - Viitorul vostru prinț ară cu doi boi. Acel bărbat se numește Přemysl. Descendenții săi vor domni asupra acestui pământ în vecii vecilor…"
Săpatul și aratul
Săpatul și aratul – o practică cunoscută omenirii încă din culturile preistorice – servește la afânarea și aerisirea solului, ceea ce crește productivitatea prin faptul că, datorită oxigenului adăugat, are loc o descompunere mai rapidă a humusului și mineralelor conținute în sol. Plantele primesc stimulentul nutrițional dorit și randamentul lor crește astfel. Pe lângă aportul de aer, procesul de săpat este, desigur, și momentul pentru încorporarea gunoiului de grajd, a resturilor post-recoltă sau a îngrășământului verde în sol. Unii lingviști susțin că previne parțial și creșterea buruienilor. Imaginea unui tractor galben-verde care brăzdează latifundiul încrucișat pare așadar majorității oamenilor destul de idilică și binefăcătoare.
Practica obișnuită de astăzi pe câmp
Dar trebuie și noi, ceilalți, care gospodărim pe parcele necentralizate prin colectivizare, cu suprafețe diametral diferite, echivalente cu propria noastră grădină, să ne raliem automat acestor metode? Nu este un secret că agricultura actuală nu se poate descurca fără utilizarea masivă de pesticide și îngrășăminte industriale. Denumirea revelatoare „industrial" nu asociază tocmai o abordare apropiată de natură. Solul a devenit, de fapt, în cursul secolului trecut, doar un suport pentru cultura semănată, el însuși nu mai trebuie să fie garanția randamentului.
Există o alternativă
În ceea ce privește însă practica consacrată a agricultorilor, cu tehnica lor grea, aceasta nu trebuie neapărat să ne privească pe noi – grădinarii. Se înmulțesc opiniile și abordările (și pătrund din țările anglo-saxone și din Orientul Îndepărtat și la noi) care consideră săpatul și întoarcerea solului aproape ca fiind condamnabile. Solul este de fapt locuința unui număr incalculabil de organisme și viețuitoare, pe care, pe de o parte, le numim factori pedogenetici, dar pe de altă parte, prin exercițiile noastre regulate de gimnastică cu cazma, le perturbăm sistematic viața, legăturile și relațiile.
Departe de a fi toți acești locuitori la fel de adaptabili ca colembolele și la fel de tangibili și iubiți ca râma. Conform acestei doctrine fără arătură, solul sănătos se afânează și se aerisește de la sine datorită canalelor săpate de anelide, datorită activității a mii de alte specii de organisme inferioare, insecte sau tunelurilor rămase de la rădăcinile plantelor moarte. Canale prin care și umiditatea poate pătrunde fluid și profund, în loc de compactare și formarea unei cruste greu permeabile de argilă bătătorită, pe care o vedem ocazional pe câmpuri. Permacultura și mulcirea asociată cu aceasta este răspunsul la durerea de spate cauzată de săpatul stratului de grădină. Și aceasta în ciuda respectului patriotic pentru moștenirea fraților Veverka.
De aceea, în noiembrie, mai bine șezi cu un ceai cald lângă sobă și așteaptă Sfântul Martin (acum mai degrabă savurează vinul de Sfântul Martin). Ia lopata în mână în această lună doar dacă este necesar să sapi o groapă pentru un copac sau un arbust nou plantat. Așa cum te îndeamnă una dintre postările anterioare.