Filtrarea apei

Filtrarea apei este foarte importantă pentru a prelungi cât mai mult durata de viață a espressorului și pentru a atenua duritatea apei. Deoarece cafeaua conține
98 % apă, filtrarea este o parte esențială a oricărei cafenele. Duritatea apei vă influențează, de asemenea, gustul final al cafelei, exact din cauza căreia o beți cu plăcere. Cum să alegeți corect sistemul de filtrare sau cana filtrantă și care este scopul canei filtrante?