Stabilní teplota se skupinovou hlavou E61
Skupinová hlava E61 funguje na základě principu cirkulace horké vody z 1,8 l bojleru. To pro ni znamená stálou teplotu a pro vás perfektně připravené espresso. A nej jedno, ale hned několik v řadě. Sice se tento typ hlav nahřívá delší dobu, ale za to espresso to opravdu stojí.
Dvojitá preinfuze
Dvě slova, která možná zní spíš jako zaklínadlo, jsou ale právě tím, čím Rocket Espresso Appartamento vyčnívá před konkurencí. Několik prvních sekund extrakce, kdy je káva vystavena nižšímu tlaku, se nazývá preinfuze. Během ní se káva v páce předvlhčí, což pomáhá následné extrakci. Celý proces přináší více chutí a zvyšuje komplexnost kávy.