Citronová tráva (Cymbopogon flexuosus) 50 semen

Cymbopogon citratus

Voňatka, lidově citronela či vousatka. Citronová je statná, vytrvalá tropická tráva. Původem pochází z Malajsie. Vyniká silnou citronovou vůní a využívá se zejména k dochucení pokrmů asijské kuchyně. Má úzké a dlouhé tenké šedozelené listy. Ty dorůstají až do výšky 150 cm. Vůni citrusů způsobuje obsažená silice citral.

Můžeme ji pěstovat na zahrádce, balkoně ale i v interiéru. Používá se především čerstvá, ale i sušená či zmrazená. Pokrmům dodává lehce pikantní chuť, nikoliv kyselou. Dobře se kombinuje s česnekem, paprikou a koriandrem. Čerstvá je vhodná do zeleninových salátů, sušená se zase často přidává do čajových směsí. Lahodná je především kombinace se zeleným čajem.

Jemně pokrájené spodní části výhonků a cibulek se přidávají čerstvé do zeleninových salátů nebo jsou součástí různých polévek, omáček a pokrmů z masa, drůbeže či ryb.

Jak pěstovat citronovou trávu

• Rostlina vyžaduje světlé stanoviště. Substrát nenecháme vyschnout. Voda nesmí být příliš studená. Nejlépe je nechat konvičku s vodou k zalévání nějaký čas při pokojové teplotě. Ideální je 21°C až 24°C během dne a 13°C až 15.5°C v noci.

• Výsev by měl být pouze povrchový. Vlhkost udržujeme tak, že konkrétní sadbu zakryjeme fólií. Klíčení trvá asi 10 až 20 dní, udržujte teplotu 20 – 22 °C. První zálivku provedeme podmokem.

• Vhodný je dobrý zahradnický substrát.

• Hnojivo aplikujeme 1 - 2x za 14 dní. Můžeme použít jakékoliv plné hnojivo, např. Kristalon.

• Rostliny může napadnout houbové onemocnění Puccinia nakanishikii, rez travní. Projevuje se hnědými puchýřky na spodní straně listů, hnědými a žlutými flíčky na listech rostliny. V případě napadení rostlinu ořežeme a zmírníme zálivku.

• Využíváme nejměkčí část stonků pro přípravu jídel. Tužší části se využívají jako koření. Sklízíme dle potřeby.