Med ingefära går det inte fel
Vad behöver du?
Ingefärsfrön eller färsk ingefära med knoppar, substrat, torv och kruka
Hur gör man?
1. Blötlägg den över natten
Om du vill använda köpt ingefära gör du bäst i att blötlägga den över natten i varmt vatten innan själva planteringen. På så sätt blir du av med alla möjliga orenheter och skadliga ämnen. Ingefära ska ju främja hälsan och inte tvärtom! Och vad mer är, du blir också av med ämnen som förhindrar groning, vilket köpt ingefära vanligtvis innehåller. Efter ett sådant bad kommer den att gro som en dröm. Om du har frön kan du dock hoppa direkt till steg 2!
2. Som du bäddar får du ligga
För att din ingefära ska växa fint behöver du förbereda näringsrik jord. Så fyll krukan med substrat och torv! Och vad gäller storleken, kom ihåg att din ingefära behöver gott om utrymme, låt oss vara ärliga, den här roten växer på bredden...
3. Plantera och säg adjö
Nu kommer det lite sorgliga ögonblicket då du säger hejdå till din ingefära (fast inte för länge)... Strö fröna eller lägg en bit ingefära i krukan och täck sedan över den. Glöm dock inte att de gröna knopparna måste peka uppåt och synas även efter övertäckning. Och ge inte upp, snart växer det upp ny ingefära och inte bara en!
4. Unna den vätska och solsken
Vatten och sol, det är en välgörande kombination som även ingefära utan tvekan uppskattar. Du behöver inte placera krukan på den allra solligaste platsen i huset, men den trivs främst i värme. Ge den sedan regelbundet vatten och du kommer att se att den trivs!
5. Gror den eller gror den inte?
När du efter några veckor ser nygroda knoppar är det ett gott tecken. Så ge inte upp utan fortsätt din omvårdnad, alltså fortsätt vattna. Tålamod ger inte bara rosor utan också ingefära!
6. Skörda små ingefärsbitar och "återvinn"
Redan efter cirka 3 månader kan du börja skörda de första bitarna! Det räcker med att skrapa undan lite jord, skära av en bit av roten - ingefäran - och täcka över resten igen. Med den här metoden kommer ingefäran att växa i det oändliga! Är inte det underbart? Om denna oändlighet dock skrämmer dig mer än fascinerar dig, räcker det att vänta cirka 10 månader och skörda ingefäran som en hel rot.
Tips för konsumtion eller när du har odlat färdigt, vad gör man då med den:
Te mot förkylning, influensa och andra åkommor
Krydda till pepparkakor, kakor och annat sött bakverk
Smaksättning och lättnad för köttätter