Пророщування насіння 5 способами: як пророщувати вдома?
Пророщування
Як же діяти? Насіння промиваємо під чистою водою, розкладаємо в мисочку і потім потрібно "активувати" кожне насінину - заливаємо їх водою, накриваємо мисочку кришкою і ставимо на підвіконня та регулярно перевіряємо. Насіння регулярно промиваємо водою у верхній мисочці. Найсмачніші паростки - свіжо пророщені - їх можна впізнати по маленькому корінцю, що проростає з насінини. Зберігати пророщене насіння можна в холодильнику 1-2 тижні, але перед вживанням обов'язково промийте його водою.
Кілька рецептів для кухні
Насамкінець ми підготували для Вас також 5 простих кухонних хитрощів, якими можете надихнутися. Дайте волю фантазії, паростки чудово підходять як гарнір до м'яса, риби, або на тости - залежить від того, на що саме маєте апетит, або що зараз є у Вашому холодильнику.
Порада 1:
З паростків легко приготувати чудовий легкий салат. Наріжте у довільних пропорціях дрібними шматочками помідори, огірок, цибулю, порей, скропіть лимонним соком, додайте паростки і потім заправте оливковою олією. Подавати можна, наприклад, з тостом.
Порада 2:
Омлет трохи інакше - на маслі підсмажте до золотистості цибулю, потім додайте паростки, які залийте сумішшю з кількох яєць разом з дрібно нарізаною шинкою. Посоліть, поперчіть.
Порада 3:
Улюблений йогуртовий дип може бути ще смачнішим - достатньо змікшувати паростки в йогурті, потім скропити лаймом, додати сіль, перець, або за смаком мед. Подавати можна, наприклад, до м'яса або печеної картоплі.
Порада 4:
Тортилья з курячим м'ясом знову трохи інакше - підігрійте тортилью (на сковороді/в мікрохвильовці), потім намажте на неї улюблений соус або дип, додайте смажені шматочки м'яса, кукурудзу, помідори, тертий сир, а зверху додайте ще й паростки. Ретельно загорніть, смачного!
Порада 5:
Немає нічого простішого, ніж посипати паростками свіжий хліб з маслом і побалувати себе вітамінною бомбою на сніданок. У простоті є краса!
