Що висівати влітку? Салати, редиску або трави
До осені залишається ще багато часу, але не настільки багато, щоб влітку можна було висівати абсолютно все. Підходять такі види овочів, які мають короткий вегетаційний період, щоб встигли дозріти до перших осінніх заморозків.
Салати цілий рік
Серед качанних салатів обирай сорти, придатні для цілорічного або літнього вирощування. У теплу погоду салати мають звичку швидко йти в стрілку. Коли це станеться, вони вже не дуже потішать тебе на тарілці. Але якщо ти тримаєш курей, не викидай такий салат відразу в компост. Побачиш, яку радість дівчатка матимуть від нього, коли з ентузіазмом обдзьобуватимуть його.
Стійкість до стрілкування – це важливий параметр, на який слід звернути увагу при виборі відповідного насіння салату для літнього посіву. У Pěstík ти знайдеш, наприклад, цілорічний качанний салат Adinal або Cassini, з айсбергів – цілорічний Larsen або літній Traper. З листових салатів можеш спробувати характерно сформований салат Дубовий листок, призначений для зрізання окремих листків.
Якщо хочеш спробувати щось оригінальне та особливе на смак, влітку добре вирощуються також азійські салати, які набувають все більшої популярності. Вони пропонують незвичні смаки та різні кольори листя. Не забувай також про пікантно-пряну руколу, яку можна почати збирати за кілька тижнів від посіву. Вона невибаглива, легко виростає навіть у ящику.
Редиска влітку? З достатнім поливом жодних проблем
Редиска росте дуже швидко, тому з літніх посівів встигне без проблем дорости до осені. Ідеальними є сорти, призначені для цілорічного вирощування, наприклад Lada, Duo або Granát. Проте головна складність полягає у поливі. Якщо ти не забезпечиш редисці рівномірну вологість ґрунту протягом усього періоду вирощування, вона не матиме успіху, і постраждає навіть її смак. Редиска може бути дуже гострою і гіркою. У цьому надзвичайно посушливому літі в деяких регіонах з редискою буде нелегко.
Трави та паростки для різноманітнішого раціону
Ціла низка трав виросте протягом кількох тижнів. Свіжий базилік чудово підходить майже до будь-якої літньої страви, а овочеві салати без нього взагалі не обходяться. Він не надто вибагливий у вирощуванні, успішно виросте навіть у вазоні. Послідовним висівом протягом усього сезону ти також забезпечиш собі достатньо кропу для огіркового салату, соусу або консервування огірків.
Але овочі можна також збирати раніше, ніж вони дорослі, наприклад, молоді паростки броколі, редиски або мангольду дуже смачні, дрібні листочки добре виглядають і як прикраса на тарілці. З точки зору користі для здоров'я їх цінують майже як диво. Обов'язково варто спробувати.
Хто хоче впевненості, придбає готову розсаду
Влітку можна вирощувати овочі також з попередньо вирощеної розсади. Якщо ти побоюєшся, що в спекотне літо насіння на грядці не зійде, можеш, наприклад, виростити розсаду салатів самостійно або придбати готову. Протягом літа ти також ще знайдеш розсаду цвітної капусти чи кольрабі. А якщо вже нічого вирощувати не будеш, не залишай грядки порожніми, краще висій сидерати. Можеш використовувати, наприклад, ріпак.
Посівні стрічки для легшого вирощування
Іноді буває непросто висівати овочі так, щоб рослини мали правильні відстані між собою і не заважали одна одній. Потім доводиться ретельно проріджувати та вирівнювати посіви. Це додаткова робота і водночас марнування насіння. Інколи навіть у досвідчених городників трапляється, що якесь місце у ряду випадково залишається незасіяним. З цими проблемами вам можуть допомогти посівні стрічки, які містять окреме насіння з правильними відстанями. Ви вкладаєте їх у підготовлену борозенку, присипаєте землею і далі діяте так само, як при будь-якому іншому посіві. Для літнього вирощування з асортименту Pěstík вам може підійти комбінація салатів - Дубочок, Редін, Верала, далі суміш азійських салатів або, наприклад, руккола.