Užitková zahrada

Jedna z mála zahrad, kterou mráz nezničí, je ta domácí za oknem. Květiny na parapetu příjemně zútulní domov, jsou téměř nenáročné na údržbu a jsou ideální i pro ty z vás, kteří nedisponují zahradou a přesto touží mít kousek přírody doma. Už nemusíte kupovat sušené koření, to nejčerstvější Vám poroste přímo pod nosem!

Jitrocel hojně roste v Evropě a v Asii na lukách, mezích, polních cestách, příkopech, náspech a ve světlých lesích, ale také i jako plevel v zahradách a na polích, především v jetelištích.

Petržel zahradní je dvouletá bylina. V prvním roce vytváří pouze růžici přízemních listů a teprve druhý rok vyrůstá květonosná dutá, v horní části rozvětvená lodyha, vysoká až 1 metr.

Petržel zahradní je dvouletá bylina. V prvním roce vytváří pouze růžici přízemních listů a teprve druhý rok vyrůstá květonosná dutá, v horní části rozvětvená lodyha, vysoká až 1 metr.

Známe více než 25 druhů odrůd fazolí. Všechny druhy fazolí, s vyjímkou bobů, známých již starým Římanům, pocházejí z tropické a subtropické zóny Nového světa

Kopr vonný (lat. Anethum graveolens) je z čeledi miříkovité. Kopr byl oblíbenou kuchyňskou i léčivou bylinou již u starých Egypťanů a Římanů.

Snažíte se být vůči svému zdraví zodpovědní? Pokoušíte se nemlsat a zařazovat do svého jídelníčku stále častěji zeleninu, ovoce a další prospěšné potraviny? Základem vitality a neochvějné lidské stability je obranyschopnost. 

Bazalka je oblíbené voňavé a léčivé koření, která se běžně pěstuje a využívá v našich domácnostech. Používáme ji v kuchyni na dochucování jídel, k přípravě světoznámého italského pesto, ale i jako léčivo na uvolnění všech druhů křečí.

Pelyněk estragon je nenáročnou bylinkou, která najde uplatnění v Provensálké směsi, dochucení masa i výrobě koktejlů.

Rozmarýn je bylinkou, která by neměla chybět  na žádném kuchyňském stole.

Kiwano bylo v Evropě objeveno celkem nedávno a hned si získalo velkou oblibu pro svůj netradiční vzhled a nenáročné pěstování. Vypěstujte si také své rohaté melouny - kiwana.

Kdo by neměl rád šálek lahodného čaje, ten z vlastního sběru bude ještě lepší.

Většina bylinek miluje plné slunce, najdou se však i takové, které ocení přistínění..

Anýz je jednoletou nenáročnou bylinkou, která najde uplatnění v kuchyni, zejména v té teplé. Má nasládlou chuť a hodí se i pro lidi s trávícími problémy...

Netradiční druhy ovoce, vaši zahradu nejen ozdobí, ale budou i významným zdrojem vitamínů..

Bob zahradní je tradiční zeleninou, která pomalu upadá do zapomnění...

Celer má 3 druhy. Listový, bulvový a řapíkatý. Jde o nenáročnou zeleninu, která nesmí chybět v polévkách a při dietách.. 

Zelenina spolu s libovým masem tvoří základ jídelníčku lidí s diabetickou dietou. V zelenině je totiž sice málo cukrů, zato obsahuje velké množství prospěšné vlákniny, vitaminů a minerálů.

Eukalyptus - zázrak na dýchací cesty - provoňte svůj domov příjemným mentolovým nebo citónovým aroma. Eukalyptus je snadný na pěstování, velmi dekorativní a léčivý. Čtěte více...

Maliny patří k velmi oblíbenému ovoci, které lidstvo zná už od pravěku. Dnes existuje nespočet odrůd maliníku s různou velikostí, barvou a chutí plodů, které lze snadno pěstovat na zahradě. Jak na takové pěstování a co můžete připravit z nasbíraných malin Vám prozradí tento článek.

Houba shii-take (šitake) je známá pro své léčivé účinky zejména na civilizační choroby. V asijské a hlavně japonské kuchyni je využívána k přípravě mnoha jídel, protože se vyznačuje velmi výraznou houbovou chutí. Japonci ji dokonce nazývají "perlou mezi houbami."

Jahody, maliny, borůvky a jiné lesní ovoce patří v našich krajích k nejpřirozenějším zdrojům vitaminů a energie. Jsou cennými zdroji nejrůznějších prvků a léčivých látek. Některé z nich mají téměř až magické pozitivní účinky zejména na rychlost stárnutí organismu.

Tabák - to není jen nikotin - o tabáku se toho ví hodně, ale věděli jste že...si ho můžete vypěstovat doma, jako okrasnou rostlinu? Že kvete navečer jemnými květy O pěstování a sušení tabáku čtěte více...

Angrešt je ovoce, které určitě každý z nás zná, ale věděli jste kolik vitamínů se v něm skrývá a jaké mňamky z něj lze připravit?

Zeleninové mini zahrady jsou čím dál více populárnější. Objevují se nejen na terasách či balkonech, ale také na oknech nebo normálně v domácnostech. 

Článek se zabývá Mrkví obecnou, jejím významem a pěstováním.

Ředkev je báječná zelenina s jemnou až štiplavou chutí. Nic se jí nevyrovná.

Košťálová zelenina - do první tratě - chutná, zdravá a velmi oblíbená. Jak ji nejlépe pěstovat, hnojit, zalévat a sklízet? Čtete více zde...

Košťálová zelenina - květák, brokolice a pekinské zelí. Daří se vám je pěstovat? Jestliže začínáte, pak si přečtěte tento článek...

Září - radost ze sklizně zeleniny - začíná měsíc, kdy se o zeleninu méně staráme, ale o to více konzumujeme a sklízíme. Některé druhy ještě potřebují naši péči a o těch si teď můžete přečíst...

Rebarbora neboli reveň - už vám v kuchyni zavoněl rebarborový koláč? Zkuste ho posypat skořicovým cukrem. Dejte si chvíli nohy nahoru a relaxujte u šálku dobrého čaje, a přečtěte si povídání o rebarboře...

Brokolice je velmi nutričně hodnotná, má vysoký obsah vitamínu C,E a A, čímž dokonce ve svém obsahu předčí i květák. Dále je zdrojem vlákniny, vápníku, železa, hořčíku a draslíku, také má vysoký obsah minerálních látek. V nejvyšší koncentraci ze všech košťálovin obsahuje látku sulforafan, který brzdí rakovinové bujení. 

Pěstování brusinky - kyselý sušší substrát, spíše slunné stanoviště, mírná zálivka

Pěstování libečku - výživný propustný substrát,zásaditý, slunné stanoviště i polostín, mírná zálivka

Pěstování švestky - težký jílovitý sibstrát, slunné stanoviště i polostín, mírná zálivka

Pěstování kerblíku - bežný substrát, polostín i plný stín, mírná zálivka

Pěstování koriandru - dobře propustný substrát, výhradně slunné stanoviště, mírná zálivka

Pěstování bazalky - běžný zahradní substrát, slunné stanoviště, mírná zálivka

Pěstování anýzu - propustný substrát, slunné stanoviště i polostín, mírná zálivka

Pěstování karbince - humózní substrát, slunné stanoviště, vydatná zálivka a vlhko

Pěstování jaterníku - propustný humozní substrát, polostín až stín, vydatná zálivka

Pěstování svízele - dobře propustná půda, teplo a přímé slunce, malá zálivka

Pěstování saturejky - běžný substrát, slunné stanoviště i polostín, mírná zálivka

Pěstování řeřichy - písčitý substrát, plné slunce i polostín, malá zálivka

Pěstování řepíku - dobře propustný substrát, slunné stanoviště, polostín, malá zálivka

Podzimní péče o zeleninovou zahrádku. Tipy co kdy sklízet a jak sklizenou zeleninu uchovávat.

Pěstování polníčku - půda vlhká, mírně kyselá až zásaditá, slunečné stanoviště

Pěstování okurky - hlinitá, humózní půda, pravidelná zálivka, chráněné, slunné stanoviště 

pěstování kopru - chráněné stanoviště, mírná zálivka, vlhká půda

pěstování špenátu - propustná, humózní půda, stinné stanoviště

pěstování melounů - slunné stanoviště, pohnojená, výživná půda

Pěstování černého kořene - vlhká, hlinitopísčitá půda s přísunem hnojiva (nesmí být čerstvý chlévský),slunné stanoviště

Zima na zahradě řádí o sto šest. Ty však nechceš zahálet a máš chuť zahradničit právě teď? Co si takhle doma vypěstovat vlastní nekonečné zásoby zázvoru? Tenhle malý exotický zázrak má nejen univerzální využití v kuchyni, ale také ověřené pozitivní účinky na zdraví a v zimě hezky zahřeje. Neboj, s radami od Pěstíka, to se zázvorem zaručeně nezvoráš!

Oficiálně jaro sice ještě nezačalo, ale příroda se už během prvních březnových dnů začíná pomalu, ale jistě oddávat jarnímu počasí. Tolik očekávané slunečné dny však s sebou přinášejí také jarní únavu. Co takhle zahnat ospalou náladu a zároveň probrat také tvou zahradu ze zimního spánku? Pěstík ti přináší tipy na činnosti v zahradě, kterými je ideální začít novou zahradnickou sezónu!

Hlavní sezóna výsevu rajčat a paprik je už sice dávno ta tam, to však neznamená, že už tě tahle zelenina nebude potřebovat. Je totiž ideální doba na to, abys zasadil sazeničky do volné půdy a dopřál jim včasnou péči. Po správné péči, dočkáš se pořádné úrody!

Je tvá zahrada plná plevele a tvé rostlinky se samy neubrání? Nedovol, aby je zaplavila nežádoucí džungle. Nenech si zničit svou bohatou úrodu nebo krásný trávník. Braň se, bojuj! Pěstík ti přináší osvědčené triky, jak s plevelem zatočit, ale také jak jej zužitkovat.

Bazalka pravá patří do čeledi hluchavkovité. Již před tisíciletími byla bazalka oblíbeným kořením v Indii. Odtud vedla její cesta přes Středozemí až do ostatních evropských zemí, kde se dnes pěstuje v řadě druhů a odrůd. Bazalka je jednoletá, bohatě větvená bylina a podle umístění a klimatu až 50 cm vysoká. Má hranatou lodyhu, na níž hustě vyrůstají podlouhlé oválné listy, bohaté na silice, což jsou éterické oleje. Pokud se průběžně nesklízí, vytváří se v létě na lodyze bělavá nebo růžová květenství.

Čerstvý špenát je zdravá sezonní zelenina s vysokým obsahem vitaminu C a minerálních látek. U nás je známo 20 druhů odrůd špenátu.

Pěstování rajčat a tipy, jak pěstovat. Kompletní návod, jak vypěstovat dokonalá, chutná rajčata !

Fazole jsou luštěninou mnohými opovrhovanou i mnohými milovanou. Pokud jste se vrátili z dlouhodobějšího pobytu v Anglii a fazole v rajčatové omáčce nemůžete ani vidět, protože jste je jedli téměř každý den a skoro ke všemu, nepropadejte skepsi. Dobře upravené fazolky z vlastní zahrádky mají zcela jinou chuť, která jistě stojí za vyzkoušení. Nebojte se pěstování fazolí - je to docela jednoduché a výsledek vás určitě příjemně překvapí..

Mangold je nejen velmi zdravý, ale na zahrádce působí velmi dekorativním dojmem...

Oblíbenou vařenou kukuřici si již nemusíte kupovat jenom na poutích, můžete si ji vypěstovat sami.

Hodně muziky za málo peněz? Vypěstujte si kotvičník zemní a už nikdy nebudete potřebovat drahou viagru...

Drobné ovoce je lahodné a zároveň nabité vitaminy. Jeho pěstování není náročné a dá se různě využít. O různých druzích a jejich pěstování se dočtete zde...

Stévie sladká je používána jako sladidlo. Oproti cukru je však téměř nekalorická a mohou ji používat i diabetici.

Každý při vaření používá koření a bylinky. Nejlepší jsou samozřejmě čerstvé doma vypěstované. Článek je zaměřen na pěstování bylinek v bytě.

Jak chutná nešlechtěná zelenina? - dnes si představíme netradiční a staletí nešlechtěné odrůdy zeleninym tak jak si je pamatují naši předci. Čtěte více...

Stévie - sladší a zdravější než cukr - rostlina původem z Jižní Ameriky. Je 300x sladší než cukr a bez jediné kalorie! Jednoduše ji pěstujte za oknem, a slaďte zdravě. Čtěte více...

Někdo to rád horké... nebo pikantní? - Chilli papričky vždy čerstvé, ihned k utrhnutí, na parapetu nebo záhonku. Čtěte více a vypěstujte si tyto dobrůtky...

Slunečné místo je pro saturejku nejvhodnější, umisťujeme ji do květináčů, truhlíků a misek na balkón, do květináčů před okno, v zimě na okenní parapet. 

Rozmarýn pěstujeme hlavně pro jeho listy, které se sklízí v jejich největší zralosti a síle od června do srpna, sklizené listy pak sušíme ve stínu a následně umisťujeme do uzavíratelných skleniček. Rozmarýna se k nám do Evropy dostala přes Alpy do klášterních zahrad, kde se již v té době pěstovala jako okrasná i léčivá rostlinka. 

Rukola - listová zelenina na vzestupu - je na pěstování nenáročná brukvovitá zelenina, která pochází ze středomoří. Je bohatá na vitamíny. Pro svou výraznou chuť má uplatnění hlavně v gastronomii.

Salát je nejrozšířenější a na českých zahrádkách nejoblíbenější zeleninou. Je nenáročný na pěstování, na záhonu pěkně vypadá a dá se z něj vykouzlit nespočet pokrmů

Špenát je listová zelenina plná vitamínů.

Druhů máty existuje něco přes 600!..

Brokolice na záhonu resp. na českém záhonu není tolik rozšířená. Je však nepřeberným zdrojem vitamínů a zdraví prospšných látek. Je velice chutná a již po první sklizni budete spokojeni s úrodou.

Rajče je plodová zelenina zastoupená velkým počtem druhů, které se od sebe liší barvou, chutí a tvarem, a které sjednocuje to, že jsou velmi chutnou a pestrou zeleninou oblíbenou u dětí i dospělých.

Tykev alias dýně je nejstarší kulturní plodinou. Je symbolem podzimu. Pěstujeme ji nejenom pro konzumaci, ale také pro její dekorativnost.

Netradiční zelenina - čekanka - vyzkoušejte si letos vypěstovat čekankové puky. Srdíčka této rostliny obohatí vaši kuchyni o novou chuť a vitamíny

Libeček lékařský - jedna rostlina na rodinu - postačí. Ochucení polévek zejména zeleninových vývarů vás nadchne. Je to takové maggi koření, pro které si kdykoliv zaskočíte na zahradu.

Mrkvová sezóna - sklidili jste hodně mrkve a sklípek praská ve švech? Poradíme vám, jak nepřijít o vitamíny a mrkev si řádně užít a vychutnat.

Česnek kuchyňský - Allium sativum L.

Pěstování borůvky - kyselý propustný substrát, spíše slunné stanoviště, vydatná zálivka

Pěstování kmínu - humózní, spíše zásaditý substrát, slunné stanoviště, malá zálivka

Pěstování čekanky - výživný substrát, výhradně slunné stanoviště, mírná zálivka

Pěstování brutnáku - zásaditý propustný substrát, výhradně slunné stanoviště, mírná zálivka

Bylinky a léčivky našly uplatnění při léčbě mnoha onemocnění i vedele silně technizované a konzervativní medicíny. Užívání léčivých rostlin povzbuzuje lidský organismus k mobilizaci jeho vlastních tělesných obraných sil a tělo se tak dokáže s nemocí vypořádat samo.O bylinkách a jejich zpracování. ..

Pěstování divizny - propustný kamenitý substrát, výhradně slunné stanoviště, mírná zálivka

Pěstování anděliky - dobře propustný substrát, přavážně polostín, vydatná zálivka

Pěstování dobromysle - lehký substrát, slunné stanoviště i polostín, malá zálivka

Pěstování máty - humózní susbtrát, slunné stanoviště, mírná zálivka

Pěstování majoránky - písčitý zásaditý substrát, slunné stanoviště, malá zálivka

Pěstování pažitky - běžný substrát, slunné stanoviště i polostín, mírná zálivka

Pěstování ženšenu - Kvalitní výživná půda, stálý stín, mírná zálivka

Pěstování – chráněné, slunné stanoviště, písčitohlinitá, mírně vápenitá, lehká půda, mírná zálivka v suchých obdobích

Pěstování turanky - chudý substrát, přímé slunce i polostín, malá zálivka

Pěstování třezalky - Běžný substrát, slunné stanoviště i polostín, mírná zálivka

Pěstování papriky - půda bohatá na vláhu, teplo a živiny, teplé, slunné a chráněné stanoviště

Bylinky v květináči potřebují alespoň jednou denně vydatnou zálivku. Zvláště u malých květináčů v parném létě je potřeba zalévat dokonce dvakrát denně.

pěstování mrkve - výživná, zásaditá, písčitá půda, slunečné či polostinné stanoviště, přiměřená zálivka

pěstování kukuřice - slunečné stanoviště, vydatná zálivka, hlinitopísčitá propustná půda

pěstování dýně - středně těžká půda bohatá na živiny

Pěstování květáku - lehká hlinitá půda s dostatkem živin a vláhy, slunné stanoviště, zaléváme minimálně jednou za 2 týdny 

Pěstování kedlubnu - středně těžká hlinitá či hlinitopísčitá půda s dostatkem humusu, rovnoměrná, pravidelná zálivka 

Pěstování celeru - dostatečná zálivka(nezaléváme listy), pravidelná okopávka, bulvový - hlinité, humózní půdy, listový a řapíkatý - hlinitopísčité půdy

Pěstování - slunné stanoviště, půda bohatá na živiny(nehnojit hnojem), pravidelná zálivka 

Pěstování brokolice - propustné, hlinitopísčité půdy s dostatkem vápníku, pravidelná zálivka

Pěstování - propustná půda bohatá na živiny, dostatečná zálivka

Pěstování kapusty - středně těžká, humózní, hlinitá půda, vydatná letní zálivka, polostinné či slunné, chráněné stanoviště 

Pěstování - mírně kyselá, lehká, zpracovaná půda, slunné nebo polostinné stanoviště, dostatečná zálivka 

Pěstování řepy - půda s dostatkem živin, nesmí být kyselá, čerstvě pohnojená nebo suchá, zálivka pouze v suchém, teplém létě, slunné stanoviště

Při zakládání trávníku je důležité správně vybrat. Ptáte se co? V první řadě travní semeno. Rozhodující je nejen složení půdy, ale i aktivity, které bude muset trávník snést - zahradní grilování, hru dětí, pobyt vašich domácích mazlíčků. Výběr ovlivňuje například i to, zda bude vystaven slunci nebo stínu.

Dny se postupně prodlužují, a proto si třeba naplánovat přípravu zahrady na jaře. Po roztátí sněhové pokrývky, která byla letos bohatá, se můžete pustit do odzimování zahrady. Přinášíme vám 13 rad, pomocí kterých bude vaše zahrada připravena na novou sezónu.

Přestože zanedlouho bude červen, stále existují zeleninové druhy a odrůdy, které můžete sít na nezaplněné záhony. Možná vás dokonce překvapí jejich bohatý výběr.

Pěstování měsíčku - běžný zahradní substrát, výhradně slunné stanoviště, mírná zálivka

Pěstování rukoly - propustná půda, slunné stanoviště, pravidelná zálivka