Krastavac kiselac krupnoroznog zrna Regina F1

Cucumis sativus - Regina F1

Krastavci nesumnjivo spadaju među najomiljenije vrste povrća. Krastavci za kiseljenje ili salatu krastavci vjerojatno su najčešće uzgajana vrsta povrća. Duge salate krastavce svi poznaju. Plodovi mjere preko trideset centimetara, glatki su, ne gorče i pogodni su za uzgoj u stakleniku i pod folijom. Krastavci potječu iz Indije, gdje se uzgajaju već 3000 godina. Biljka je duga do 2 metra, puzajuća. Karakteristično ima veliko duboko izrezano, naizmjenično rastuće lišće. Krastavci tvore velike žute jednopolne cvjetove - muške i ženske, koje oprašuju kukci. Plod su krastavci - bobice.

Krastavci liječe opekline od sunca. Sadrže enzim erepsin koji razgrađuje proteine i ubija bakterije i parazitske crve. A uz to još mogu čistiti crijeva. Vitamin E štiti stanice od slobodnih radikala. Gorke tvari koje nam u krastavcima ne odgovaraju, navodno djeluju na rast tumora. Osim toga, slično djeluje i kukurbitacin tipa C koji također ima protuupalna svojstva. Pri konzumaciji krastavaca brzo se javlja osjećaj sitosti, što pomaže kod dijeta za mršavljenje.

Osim osnovnih kuhinjskih priprema krastavaca, kao što su salate ili za konzerve, od krastavaca se mogu praviti i razne kremaste salate, ali i kokteli i razni smoothie napitci.

Kako uzgajati krastavce

• Nije preporučljivo saditi krastavce tamo gdje su ranije uzgajani krumpir ili jagode. Nasuprot tome, pogodni su gredice nakon graška, luka, repe ili graha. Krastavci zahtijevaju svijetlo, toplo mjesto koje je zaštićeno od vjetra. Tlo oko izniklih sadnica održavamo rahlo i čisto. Krastavci imaju plitko korijenje, ne kopamo duboko. Biljke u fazi šest listova pinciramo iza petog lista, a kasnije i bočne izbojke iza zametnutih plodova. Pinciranjem ubrzavamo берbu najmanje za četrnaest dana. Zalijevanje za vrijeme sunčane vrućine nije preporučljivo, biljke pate od opeklina i plamenjače. Lišće mora biti noću suho, stoga je poslijepodnevno zalijevanje potpuno neprikladno i zalijevamo samo ujutro. Za uzgoj krastavaca preporučljivo je koristiti PVC foliju koja štiti sadnice od mogućih padova temperature. Najpogodniji je crni netkani tekstil.

• Sjeme krastavaca može se sijati izravno u gredicu, otprilike 20. svibnja. Krastavci su prilično osjetljivi na temperaturne šokove, stoga temperature ne bi trebale padati ispod 8°C.

  Druga mogućnost je preduzgoj, kada izbjegavamo pepelnicu krastavaca. Sjetvu je moguće provoditi već od polovice travnja. Sjeme sijemo u supstrat za sjetvu po jedno sjeme izravno u lončiće ili rasadnike. Možemo preduzgajati iza prozora u interijeru ili stakleniku. Sadnice se preduzgajaju 12 – 16 dana, a prikladna temperatura za klijanje sjemena je 15 – 18 °C. Premokrivanje ne odgovara ni sjemenu ni mladim sadnicama, mogle bi lako uginuti. Sadnice ponovno postavljamo na ciljano mjesto tek nakon 20. svibnja.

• Zahtijevaju kvalitetno, gnojeno, duboko obrađeno tlo.

• Mjesto je dobro prije sadnje pognojiti dobro odležanim gnojem, odnosno odležanim kompostom. Tako pripremljeno se ostavlja još 2 do 3 tjedna da se slegne. Tijekom vegetacije može se prihranjivati razrijeđenom kravljom gnojovkom s fermentiranom kokošjom ballegom. Može se koristiti i umjetno gnojivo Cucumin, posebno namijenjeno za krastavce. Također možemo primjenjivati Cererit ili Floran.

• Sisajući štetnici kao što su npr. uši, štitaste uši ili grinje mogu pri jakom napadu značajno oslabiti biljke koje uzgajamo. Od gljivičnih bolesti pretežno plamenjače kao što je pepelnica krastavaca, crna trulež plodova, pepelnica. Preporučljivo je kao prevenciju, ne samo protiv sisajućih štetnika, već i protiv gljivičnih bolesti, koristiti preparat ROCK EFFECT. Za tretiranje protiv gljivičnih oboljenja možemo koristiti preparate Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, dalje Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite i Plíseň STOP.

  Simptome virusnog mozaika krastavaca možemo primijetiti kod otprilike mjesec i pol starih biljaka. Na lišću se počinju stvarati zelenkastije nepravilne mrlje koje s vremenom žute. Lišće se nabire i deformira. Prenose štetnici kao npr. uši ili štitaste uši. Zaštita je uništavanje sisajućih štetnika koji prenose bolest i uništavanje biljaka u slučaju napada.

• Krastavce beremo najmanje dva do tri puta tjedno. Pri berbi pazimo da ne iščupamo sadnice krastavaca i da ne oštetimo izbojke. Beremo zrele plodove.