Cupping je technika hodnotenia kakaa a čokolády. Ide o profesionálny proces, pri ktorom senzoricky vyškolení degustátori testujú a hodnotia chuť, vôňu a kvalitu kakao zŕn alebo čokoládových produktov. Cupping sa vykonáva podľa prísnych medzinárodných štandardov a podobá sa na hodnotenie vín - degustátori používajú špecifickú terminológiu na opis senzorických vlastností.

Cupping je technika hodnotenia kakaa a čokolády. Ide o profesionálny proces, pri ktorom senzoricky vyškolení degustátori testujú a hodnotia chuť, vôňu a kvalitu kakao zŕn alebo čokoládových produktov. Cupping sa vykonáva podľa prísnych medzinárodných štandardov a podobá sa na hodnotenie vín - degustátori používajú špecifickú terminológiu na opis senzorických vlastností.

Ste skutočný milovník kávy a chcete si doma vytvoriť profesionálnu atmosféru podobnú či rovnakú tú, ako majú riadené degustácie kávy s baristom? S našimi cuppingovými produktami si zorganizujete domácu ochutnávku podľa svetových štandardov. Na cupping tiež využijete kanvicu s husím krkom, čerstvo upraženú kávu a kvalitný mlynček na kávu! Ako na cupping kávy?

Zdieľať Tweet Pin It

Novinky a akcie na email

Buďte prvý/ou, kto sa dozvie o špeciálnych zľavách a akciách. Môžete sa kedykoľvek odhlásiť.

Súhlasím so spracovaním osobných údajov.