Rozmarýn  (1 produkt)

Rozmarýn je velmi vděčná bylina. Dá se totiž pěstovat všude, kde ho zasadíte. Bude se mu dařit nejenom na zahradním záhoně, ale také ve skleníku, pařeništi, fóliovníku a v neposlední řadě v truhlíku na balkóně i parapetu. Pokud mu dopřejete slunce, bude s vámi báječně spolupracovat a poroste vám do krásy.

Rozmarýn dáváme klíčit v průběhu března. Použijeme výsevní misku a substrát, který je vhodný na bylinky. Nejprve dáme substrát, poté vložíme semínka rozmarýnu a opět zasypeme substrátem. Ten nezapomeneme zvlhčit a dát na slunné místo. Pro zesílení klíčivosti můžeme semena před setím dát do misky, ve které je voda a několik hodin je v ní namáčet. 

Když nám vyrostou sazenice, můžeme rozmarýn přesadit na záhon. Sadíme ho až opadnou mrazíky a vybíráme slunné, teplé a světlé místo. Sadit ho můžeme kdykoliv během května. A venku ho můžete mít až do příchodu chladného počasí. Pozor si dávejte na mokrou zeminu. Pokud venku vydatně prší, je potřeba tymián přemístit pod střechu nebo ho zakrýt. Jakmile má nadměrnou vlhkost, začne uhnívat. Zaléváme pouze v období sucha, když je zemina opravdu vysušená. Rozmarýn má rád lehkou až středně těžkou půdu, která je bohatá na živiny. Proto rozmarýn během růstu hnojte organickým hnojivem. Jaké látky obsahuje rozmarýn?

Rozmarýn sklízíme buď postupně dle potřeby, nebo se sklízí během května až srpna. Tuto bylinu musíme každoročně přesazovat. Nelze ji pěstovat v jednom květináči. Pokud pěstujete rozmarýn na záhonku a chcete ho použít i na příští rok, je potřeba rozmarýn přesadit v srpnu do květináče a dát ho na okenní parapet.

Rozmarýn se nejlépe uchovává sušením. Sušit můžete buď jednotlivé lístečky nebo celé větvičky, které zavěsíte na suché, stinné a teplé místo. Po nasušení vložíte do sklenice s uzavíratelným vrškem nebo do látkového pytlíku. Sušený tymián se používá na maso, do polévek ale také do marinád. Výborně se hodí ke kuřecímu masu, zvěřině a jehněčímu masu.