Špenát

Jak jistě každý ví, špenát obsahuje železo, které je pro lidský organismus důležité. Ovšem to není vše, je také zásobárnou neméně důležitého sodíku, draslíku, hořčíku, vápníku a spousty dalších látek. 

Listy špenátu obsajují 88 % vody a působí tedy příznivě na vylučovací orgány.

V této zelenině je obsažen betakaroten, který je skvělým antioxidantem. Působí proti volným radikálům a je prevencí proti rakovině.

 Betakaroten udržuje zdravou, svěží pleť a zpomaluje její stárnutí a tvorbu vrásek.

Za zmínku stojí i vitamin A, který je dobrý na náš zrak a pomáhá nás chránit například proti bronchitidě. V neposlední řadě je ve špenátu obsažena kyselina listová a biotin, ten posiluje nehty, vlasy a kůži. 

Kyselina listová se doporučuje těhotným ženám, protože příznivě ovlivňuje vývoj plodu.

Odrůdy

• Previa F1 - je to druh, který je odolný vůči plísni špenátové a je velmi výnosný

• Emilia F1 - výhodou této pozdní hybrydní odrůdy je, že nevybíhá do květu 

• Winter Riesen - jeho velké listy jsou aromatické, tudíž se báječně hodí do salátů, tato odrůda bez problému přezimuje

• Monores - díky rychlému růstu je vhodný k časné sklizni

• Carambole - hybridní druh, který je vhodný k jarnímu i podzimnímu výsevu, jeho velkou výhodou je odolnost proti plísním a vymrzání, jeho listy mají oproti jiným odrůdám tmavou barvu

• Matador - jde o polopozdní odrůdu, je vhodný pro jarní i podzimní výsev, dobře přezimuje

• Lorelay - vhodný k jarnímu i podzimnímu výsevu, bez problému přezimuje

• Misano F1 - stejně jako Lorelay nemá problém s přezimováním a je odolný vůči nízkým teplotám

• Tarpy - špenát s BIO kvalitou